Café del House

Café Del House sa nachádza sa v priestoroch bývalého Discoclubu Akropola K2 (medzičasom už zanikol, dnes sa tam nachádza nejaký poľsko-vietnamský obchod). Dnu sa vchádza cez vchod, ktorý je v zadnej časti budovy. Pri plánovanej výstavbe obchodno-nákupného centra Aupark v Ružomberku, by práve táto (dnes vedľajšia) ulička mohla získať väčší význam, čo by prospelo aj samotnému podniku.V Café del House sa čapuje Budvar, čo je v Ružomberku jednoznačne menšinové pivo a aj napriek tomu, že je len 10 stupňové, chuťovo veľmi dobré. Keď budem trochu (ale naozaj len trochu) preháňať, tak ho môžem subjektívne označiť za najlepšie v meste. Teplota bol pri dvoch testoch 10 stupňov, čo je počas zimného obdobia vyhovujúce, ale cez leto by bolo potrebné chladiť ešte o nejaké 2-3 stupne, pena trvala predpísaných 5 minút (ideálna teplota má byť 6 - 8 st. C, pena má trvať 5 min). Čapuje sa s CO2. Na kaviareň veľmi presvedčivé. Vzhľadom k tomu, že Budvar je v Ružomberku menšinové pivo a bolo pomerne dobre načapované.

Krátko z histórie varenia piva v Českých Budejoviciach.

Výroba piva v Českých Budejoviciach má veľmi peknú tradíciu, siaha až do 13. storočia, ale moderná história pivovaru sa začala písať až v roku 1985 založením Českého akciového pivovaru, ktorý nadviazal na tradície varenia piva v tejto oblasti z minulosti. Počas 1. svetovej vojny síce pivovar nakrátko prerušil svoju činnosť, ale v Ďalšom období prešiel rozsiahlou rekonštrukciou a modernizáciou a bola vyvŕtaná aj pravá artézska studňa s kvalitnou vodou. Fungoval aj počas obdobia 2. svetovej vojny, po nej bol podobne ako väčšina iných podnikov znárodnený. Zaujímavosťou je, že v roku 1967 bol od podniku odčlenený právny subjekt Budejoviský Budvar, ktorý sa orientoval na export. Po roku 1989 nastal ďalší rozmach pivovaru, ktorý je akciovou spoločnosťou, ale dodnes ostal v štátnych rukách. Pivá v portfóliu Budvaru získali za posledné desaťročie množstvo domácich aj zahraničných ocenení. Medializovaný je známy spor o obchodnú značku s americkým Budweiserom, z ktorého vo väčšine krajín (v Maďarsku napr. súdny spor prehral) vychádza víťazne práve český výrobca.Varí sa menej známa(recenzia sa zatiaľ nenachádza ani na renomovanom coffeereview.com), ale dobrá značka kávy Saicaf. Saicaf je káva, ktorej ťažko prisúdiť nejakú národnú identitu, myšlienka varenia tejto kávy (ako už napovedá názov) má korene v Brazílii, zakladateľ je Talian, praží sa vo viacerých častiach sveta. Ak máte záujem, môžete sa dozvedieť viac.

Viac info:

o histórii Saicaf (sk)
http://www.dozsa.sk/saicaf02.html
Oficiálna stránka Saicaf (en, it)
http://www.saicaf.com/
o skupine Saicaf (en)
http://www.saicaf.com/saicaf_en.htm
o výrobe kávy všeobecne (sk)
http://www.dozsa.sk/saicaf03.html Bar sa nachádza v blízkosti veľkého parkoviska pri OD Jednota, pri zadnom vchode reštaurácie Koloseum. Pozri mapu.

3/08: Anro
5/07: Rasto
12/05: lok - uuuuhaaa
7/05: Andrej Filip
6/05: Domino - bol som videl som

Posledná zmena:	21.10.2009, 09:24 wolfpromo
Založenie:	23.6.2005, 18:46 Michal
Editor:	admin4