Žil Verne - Craft beer pub

Žil Verne ponúka slovenské (aj zahraničné) remeselné pivá (väčšinou 6 píp a niekoľko fľaškových), ale aj pivá, ktoré majitelia špeciálne pripravujú s niektorými sládkami, resp. ich kočovne varia v niektorom slovenskom pivovare.


Dvojzmyselný názov podniku Žil Verne dal základ smerovaniu a celkovému profilu podniku. Majitelia spolu so spriaznenými sládkami už ponúkli pivárskej obci pivá ako Veľký hrdina (ležiak, autor Peťo Chňupa/Necro Brewing/Komín/Fabrika), Vynález skazy (belgian IPA, autor Vlado "Kazo" Kaznakov/Unorthodox Brewing). Najnovšia spolupráca bola s Mirom Bandžuchom (Behinnd the Hill/ Richtár Jakub), z ktorej vzišiel american stout 20 000 míľ pod morom.

V podniku je miesto tak pre 30-35 hostí, ale posedieť/postáť si môžete pred podnikom v dufarte, resp. aj na ulici. Toalety sú miniatúrne.

Obsluha pozorná, ústretová, vie poradiť, pivo bolo správne načapované (to urobilo nejaké + v hodnotení).

Z ponuky šiestich čapovaných som si vybral svetlý ležiak Veľký hrdina 12° (5% alk.), stredne vysoká biela pena, hustejšia, trvácna, tvorí krúžky. Farba tekutiny zlatavá, mierne zahmlená. Vôňa po slade, obilnine, mierne kvetinová, bylinná a trávnatá stopa, jemná. V chuti mierne nasladlé, chlebnaté s miernou stopou po surovom jačmeni, postupne sa objavuje trávnatá, bylinná horkosť, tá pretrváva, ale nie je drsná. Stredne plné telo, vyššie sýtené. Vcelku príjemné pitie. Celkovo si zaslúži 67/100.Pochutiny k pivu (hermelín, nátierky, utopenec etc.https://www.facebook.com/ZILVERNE/about / Podnik nájdete v centre Bratislavy na pešej zóne na Panskej ulici, od čumila asi 150m po ľavej strane smerom k Bratislavskému hradu a Ventúrskej ulici. Vchod je z podchodu.

Posledná zmena:	29.7.2018, 10:38
Založenie:	2.1.2017, 17:45 Lubos
Editor:	marek