Utorok 17.9.2019   oslavuje Olympia zajtra pozýva na pivo Eugénia

6966 podnikov 

VIII. HHP Záhreb 2019 Top súťaž homebrewingu - report

http://www.kamnapivo.sk/webtron/8-hhp-zahreb-2019-top-sutaz-homebrewingu-report.html

3. jún 2019, 22:00
bobo wbm
VIII. HHP Záhreb 2019 Top súťaž homebrewingu - report

Na začiatok asi takto, medzinárodná súťaž domácich varičov piva poriadaná začiatkom leta (tentoraz v sobotu 1. júna) v Záhrebe je mojou srdcovkou, na ktorej nemôžem chýbať, stalo sa to len raz keď som túto udalosť vynechal, ale to sa vtedy kosou zubatá dosť blízko zaháňala (ale stihol som újsť :) ).

 

Súťaž Hrvatsko homebrew prvenstvo sa konala už po ôsmy krát, tentoraz však na novom mieste, v priestoroch známeho (aj u nás) pivovaru Zmajska pivovara. Predchádzajúce ročníky sa konali v priestoroch Magic Beer Room v časti Remetinec, na záhrade pod stromami, v starých skladoch a malo to tam úžastnú uvoľnenú atmosféru nezávislosti s príchuťou punkerstva, ale majiteľ tento priestor predal.

 

 

Takže Andrejovi ČapkoviMattovi Holligsworhtovi nastal problém, kde túto veľmi kvalitnú (odborne nepoznám v prostredí homebrewingu lepšiu, prepáčte kolegovia organizátori, ale pokiaľ ste boli na aspoň jednom ročníku HHP dáte mi za pravdu) súťaž usporiadať, problém sa vlastne vyriešil hneď, veď Andrej vyrástol na homebrewingu a teraz prevádzkuje "Dračí pivovar", tak voľba padla na priestory pivovaru. Voľba sa zdá ako veľmi praktická, Andrej s priateľmi (organizačný team  Andrej ČapkaMatt HollingsworthDassa GozzaDamir BanLuka MotočićFran Mehicic a Igor Poljak) veľmi dobre vedia, čo je potrebné pre takúto súťaž zabezpečiť, veď tohto roku bolo prihlásených 450 vzoriek piva (miesta boli rekordne "vypredané" za dvanásť hodín) zo štrnástich krajín. Súťažné degustácie prebiehali už dva týždne vopred a vďaka priateľstvu a ochote organizátorov sme mohli svoje vzorky (šesť slovenských domovaričov  a vzorky od dvoch českých) doniesť ešte aj deň pred záverečnými hodnoteniami v sobotu (na tento systém nie sú zvyknutí slovenskí a hlavne českí domovariči). 

 

 

Podľa mojich informácií počas dvoch týždňov sa pri hodnotení postupne zapojilo viac ako tridsať odborne vyškolených degustátorov a v sobotu ďalších cez tridsať (toto úprimne závidím). Systém hodnotenia je prísny, podľa regulí a doporučení BJCP. Nakoľko nie všetci dodali prihlásené vzorky, degustátori (bolo ich celkom 65!) hodnotili celkovo 433 vzoriek, najviac z Chorvátska (304), Slovinska (49), Bulharska (22), Slovenska (17, všetky prihlásené, ale aj dodané), ČR (7), BiH (7) a vzorkami z Fínska, Spojeného kráľovstva, Dánska, Číny (inak Číňan žijúci v Rumunsku), Nemecka a Talianska (osobne mi chýbali pivá z Maďarska nakoľko je tam veľmi široká homebrewárska skupina a varia veľmi dobré pivá, ale aj srbské pivá, ktoré v minulosti boli na súťaž prihlasované).    

 

 

 

Tak, ako v minulosti bola možnosť ochutnať pivá z malých remeselných, ale aj domácich pivovarov, s tým rozdielom, že tentoraz vstupné sa neplatilo, takže pivá ste si platili, tak isto to bolo s jedlom, malo to aj svoje výhody, menšie rady a zaplatili ste si za to, čo ste chceli práve konzumovať, dokonca aj toalety "stíhali" :). Pomyselná brána pre návštevníkov sa otvorila niekedy okolo pätnástej hodiny, ale viacerí, hlavne súťažiaci sa objavovali už krátko po deviatej hodine ráno. "Párty" sa končila niekedy po polnoci a vyzeralo to aj na ráno, ... takže o rok sa bude pokračovať :) a pevne verím, že aj s vyššou účasťou slovenských pív v súťaži, ale aj osobnou prítomnosťou samotných domovaričov a priaznivcov doma (ale aj remeselne) uvarených pív.

 

 

Musím vyzdvihnúť organizačnú stránku súťaže, všetko išlo ako po masle (nie diacetyle :) ), hodnotilo sa v priestoroch pivovaru, čo bolo veľmi príjemné, hlavne čo sa týka teploy v priestore, nakoľko vonku teplota stúpla na nejakých 26°C. Hodnotiť sa začalo pred deviatou hodinou, základné kolá boli ukončené doobeda a následne pokračovali hodnotenia v Mini Bos z ktorých víťazi postúpili do hlavnej súťaže Best of Show.

 

 

Celkovo sa v Best of Show hodnotilo 16 pív, víťazov kategórií z ktorých medzinárodná porota Andrej "Zmaj" Čapka (HR), Laurentiu Iancu (RO), Jaša Zidar (SLO), Peter "bobo" Bognár (SK, WBM), riadenie degustácií mali na starosti  Damir BanMatt Holligsworth.

 

 

 

Celkovým víťazom a držiteľom ocenenia Best of Show 2019 na VIII. Hrvatsko homebrew prvenstvo sa stal Niko Čučković s pivon v štýle NEIPA - Juicy Juke.

 

 

Výborné výsledky zaznamenali aj Drahoš Horváth (Drahor) s 3. miestom v kategórii Wild & Sour - 28. A. Brett Beer s pivom Brett Papa, super 1. miestom David Špan v kategórii Lagers - 5. B. Kolsh s pivom First Shot a Marián Verbeník1. miestom v kategórii Pale American Ales - 18. A. Blonde Ale s pivom Mili Soza. Výsledky si môžete pozrieť TU. Všetkým trom gratulujeme a ostatným slovenským účastníkom ďakujeme, že podporili svojou účasťou toto významné homebrewárske podujatie.

  

Na koniec mi nedá zdôrazniť fakt, že aj keď počtom šiestich slovenských domovaričov sme neboli početnou skupinou, ale vďaka trom úžastným úspechom na počet súťažných pív, či už v kategóriách, alebo celkovo, je tento úspech o to viac dôležitý a ukazuje, že na medzinárodnej scéne sa nestratíme. Dôkazom je aj historický úspech slovenského homebrewingu na ostatnej súťaži v Londýne, kde Marián Verbeník získal prvenstvo nie len v kategórii, ale aj získal najcennejšie ocenenie Best of Show súťaže LAB OPEN 2019 organizovanej London Amateur Brewers (rozhovor v najbližšom čase).  

 

Živjeli!

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále