Degustácia Matuška Witbier
Po dlhšej dobe sa vraciam k "Matuškovi", občas som si dal ich fľaškovú Zlatú raketu, Raptora, či Californiu, tentoraz som u neho natrafil na jeden môj v lete obľúbený pivný štýl - Witbier. Na pohľadje to "jednoduchý" pivný štýl, ale trafiť sa doň vie podľa mňa málo pivovarov, preto som bol aj zvedavý ako to "vidia" v Pivovare Matuška. Hmm, ... nie len vidia, ale aj vedia.
PIVOVAR: Pivovar Matuška, U Radnice 115, 267 42 Broumy, ČR
NÁZOV: Matuška Witbier
TYP PIVA: Belgian ale, Witbier
ALKOHOL: 5,5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, nesladovaná pšenica, pšeničný slad, kyslý pšeničný slad, ovsenné vločky, pomarančová kôra, koriander, chmeľ a kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 31. 07. 2018
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 06. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 7°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 4,48€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Mierna vôňa po ovocí - citrusoch, v pozadí cítiť miernu sladovosť, jemnú pikantnosť po koriandri.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlo zlatistá farba, jemne zakalené (prial by som si o máličko viac).
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vysoká pena snehobielej farby, drobnejšie bublinky, hustejšia, stabilná, tvorí mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Ľahký sladový základ, postupne sa otvára decentná kyslo-sladkastá linka po pšenici, mierne pikantné po koriandri, pekne previazané, vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Mierna, hladká horkosť so stopami po koriandri a kôre pomaranča, vyrovnaný záver.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Telo stredne plné, svieže - ihličkuje na konci jazyka, jemne mazlavo-hladké, miernejšie sýtené (prial by som si o niečo viac), na chvostíku decentne sladkasté, vybalansované.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Tento witbier ma milo prekvapil, v ostatnej dobe sledujem, že názory na pivá z tohto pivovaru sú dosť rozporuplné, tu, pri tomto pive je potrebné zdôrazniť že je
za a. v štýle,
za b. dobre remeselne zvládnuté,
a za c. veľmi dobre pitelné.
Fajn pitivko. Doporučujem!
Hodnotenie: 42.5 - 85 - 8.5/10