Diskusia k článku
http://www.kamnapivo.sk/webtron/Vianocny-Porter-od-Heinekenu.html?comments&page=3
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: cudojudo1 Ako dopadla dnešná kontrola? Odpovedať | Nevhodný... 2.12.2009, 22:56 |
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: Mišo Wagner Tak ako si pochodil na stretnutí s predstaviteľmi H?, daj vedieť! Ď! 2.12.2009, 19:55 |
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: cudojudo1 Už si išiel spať? Čo si dnes len nakukol na knp?, prestalo a to baviť, či popíjaš niečo fajnové?:), corgoníka, či vínečko bílé :) 1.12.2009, 21:24 |
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: Agent 001 Samo, že to bol preklep, tak som ho aj bral :). V tejto diskusii odznelo viacero názorov, čo to môže byť za pivo, resp. či oprávnene môže používať označenie porter. Čakám na info od MISOW-a, čo a ako v tom H povarili, či nepovarili :) 1.12.2009, 21:20 |
Agent 001 |
Oprava Opravujem sa, omylom som napísal balkánsky miesto baltického. Nakoniec v pobaltských štátoch je porter takmer ľudovým pivečkom a dostať ho od Ruska (vynikajúca Baltika 6), cez Litvu, Lotyšsko, Škandináviu až po Poľsko (napr. už spomenutý Žiwiec Porter). 1.12.2009, 20:56 |
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: Agent 001 1. mal si na mysli nie balkánsky, ale baltický 1.12.2009, 20:54 |
Agent 001 |
Je to vôbec PORTER? Ak ma neklame pamäť, Porter je samostatná pivná kategória, ktorá má svoje špecifiká: farbu, vôňu a hlavne chuť. A ešte stupňovitosť nad 18%. Môže byť balkánsky, teda aj spodne kvasený, alebo pôvodný anglický, čiže vrchne kvasený. Včera som mal konečne možnosť tento ZB "Porter" ochutnať, ale akosi som tam okrem farby a stupňovitosti nič porterovské na ňom nenašiel. Chýbajú arómy a hlavne typické chute mierne dechtové, ktoré sú pre pivá typu porter nezameniteľné. Mám pocit, že je to silnejšie tmavé pivo, koncentrát tesne pred HGB riedením špeciálnou upravenou vodou. Nakoniec to mohol vyrobiť naozaj aj pivovar Zlatý bažant v Hurbanove a nafľaškovali pár hektolitrov základu pre všetky svoje slabšie tmavé pivá ešte pred riedením. A potom už išlo tradičné riedenie podľa potreby. Alebo sa mýlim? 1.12.2009, 20:01 |
judoaharakiri |
Popper Bytca je moj tip, roba pre retazce, veda robic tmave pivo - Palatin, maju volne kapacity a dakedy varili Velkobytciansky Porter 16 stupnovy, ale to bolo davno. 1.12.2009, 17:58 |
cudojudo1 |
NEVERIM VELKYM PIVOVAROM A HEINEKENU VOBEC. CELA ICH MEGAGLOBALNA PRODUKCIA JE LEN IMPOTENTNY ANONYMNY MARKETINGOVY BIZNIS! Seru na teba ako jedinca, ich zaujimaju masy, ktore mozu manipulovat a nadajat ich bezpohlavnym pivom. Zamyslite sa! Jedina cesta je vytvarat a budovat male regionalne pivovary. Berme si priklad od nasich zapadnych susedov, kde vznikaju taketo kvalitne minipivovary, ktore si konkuruju stale lepsou kvalitou, sluzbami a napadmi. Bojkotujme nadnarodne pivokazy. Bojujme za lepsiu legislativu, ktora bude podporovat malych podnikatelov. Len u nich je srdce, vasen, poctive remeslo a odovzdanost pre vec. Kto ti spravi kvalitnu jedinecnu postel? Ikea? Alebo kovac ci stolar? Cele je to o tom co budeme slepo a bezmyslienkovito konzumovat! Preberme sa uz! Tesime sa tu z dvoch ci troch pivovarov, ktore fakt ***** varia dobre pivo. Nech ich je ******* viacej v kazdom meste! Nech je to NORMALNE ako inde vo vyspelej Europe! Sak tam ***** patrime a sa tam tlacime! Cele je to o nasej spolocnosti akotakej. Zacnime uz konecne! A nie len pivom... 30.11.2009, 20:23 |
bobo Editor portálu členom od 27.9.2004 1718 komentárov 672 podnikov 4039 fotiek |
To: Mišo Wagner Budem rád, aspoň moje pripravené otázky nemusím posielať do H, tak: 1. Akú receptúru použil H, svoju vlastnú, prípadne zdedenú z Martina, resp. Martinského portra, či receptúru z iného pivovaru, ktorý je v portfóliu H, alebo použil inú receptúru vo vlastníctve iného subjektu? 2. Na obale sa píše, že distribútorom je H, viete vysvetliť prečo nie výrobcom?, varí ho iná divízia?, ďalej sa píše, že bolo vyrobené na Slovensku 3. Ako som už písal, väčšinou každý pivovar garantuje svoje pivo, že bolo varené, resp. varené pod dohľadom konkrétneho sládka (Šariš Red, Gambrinus,Plzeň,...), H to nejako obišlo, aká je príčina?, môžme vedieť meno majstra sládka? 4. Môžeme vedieť z akých druhov sladu, chmeľu a kvasníc bol "porter" varený? 5. Bol použitý typ kvasenia vrchný, resp. spodný? 6. Aký bol celkový výstav ?, je to obchodným tajomstvom? 7. Bol na odležanie vyhradený nejaký tank ?, kde?, jeho objem? 8. Počíta H s týmto pivom aj v budúcnosti?, ja by som to uvítal, je dobré, teraz som si kúpil 15 kartónov Tak, ak Ti Mišo odpovedia na moje, možno nie len moje otázky, budem nesmierne rád a tak dáme informáciu, ktorá nie je dohadom, či konšpiráciou. H tak prejaví záujem o konzumentov svojich výrobkov, o ľudí, ktorí tieto výrobky kupujú a tak podporujú túto spoločnosť. Držím palce! 30.11.2009, 19:34 |