Adventný denník 2024 - 03. Sibeeria Podzim 2024 a Lanius IPL 13°

Tretí adventný deň odkryl z boxov "adventných" pív z pivovaru Sibeeria pivo v štýle Dunkel Weissenbock Podzim 2024 a z Trenčianského pivovaru Lanius pivo v štýle IPL India Pale Lager 13°.

PIVOVAR: Sibeeria Craft Brewery - PowerBrew s. r. o., (pôvodne BeerLab), Ocelářská 975/45, 19000, Praha 9, pivovar na Kolbenova 7, Praha 9 - Vysočany, ČR 
NÁZOV: Podzim 2024
TYP PIVA: Dunkel Weissenbock, nefilter
ALKOHOL: 8.5%

STUPŇOVITOSŤ: 18°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, upravený chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 30. 09. 2025 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 12. 2024
TEPLOTA PIVA: 12°C 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Previazaná mierne chlebnatá sladová aróma, stredne intenzívna po pšenici s esterovou po sušených hrozienkách, po banánoch, mierne po čokoláde, stopovo fenolová po klinčekoch, alkohol homeopaticky.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavojantárová farba tekutiny s medeným odleskom, jemne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena béžovej farby, tvorená menšími, bublinkami, hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne krúžky, mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17

V chuti ľahší sladovo-karamelový základ, mierne chlebnaté s jemne kyslastou stopou po pšenici, banáne, sušenom ovocí, hrozienkách, stredne intenzívne po klinčekoch, mierne vystupujúci alkohol.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná bylinná horkosť, mierne aj po klinčekoch, korenistá. 
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo (k štýlu), stredne sýtené, jemne ihličkuje, mierne mazlavé, mierne lepkavé, alkohol len stopovo, pôsobí sviežo. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Veľmi dobre piteľný pšeničný bock, do top by som ho dal, ak by telo bolo viac plné, ale to je už na posúdení... aj tak viac ako dobré.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10 

PIVOVAR: Trenčiansky pivovar Lanius, Mierové námestie 20, 911 01 Trenčín, SK
NÁZOV: Lanius India Pale Lager 13°
TYP PIVA: IPL, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 300ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2025
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 12. 2023
TEPLOTA PIVA: 9°C 

NÁKUP: AlternaTiff, s. r. o., Mierové námestie 20/20, Trenčín

1. Aróma (1 - 10b.) : 5

Mierne kyselkavá, esterová aróma po padankách, červenom jablku, mierne po karamele, oxidácia, kvasinky.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistá farba tekutiny s miernym opalizujúcim otieňom.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena farby slonovej kosti tvorená menšími, bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 8

V chuti sladovo-karamelový základ, po mede, oxidácia, drsná tanínová chuť po rozvarených pluhoch, chuť červeného jablka.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 0.5

Nepríjemná drsná chmeľová trávnatá horkosť znásobená výraznou tanínovou horkosťou, dlhotrvajúca, zvieravá, astringent.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 0.5

Stredne plné telo, stredne, až nižšie sýtené, nazlavé, záver nepríjemne horký, dlhotrvajúc a v závere suchý, pálivý pocit, páli záha.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 2.5

Hmm, keby len totálne mimo štýl, tak som ticho, žiadne IPL, ak, tak nezvládnutý ležiak, bez stopy po vôni a chuti chmeľov vhodných pre IPA s chybami (0132, 0820) ... musím konštatovať, že pre mňa peklo... odpitý povinný 1.5 dcl objem :(. 

HODNOTENIE: 22.5 - 45- 4.5/10