AHA Big Brew 2013 - homebrewing
Americká asociácia domácich varičov piva AHA (American Homebrewers Association) už od roku 1988 poriada v prvú májovú sobotu v rámci osláv Národného dňa domovaričov piva -
National Homebrew Day akciu pod názvom Big Brew.
Každým rokom tak domáci variči piva v prvú májovú sobotu s priateľmi varia svoje pivo, tohto roku je Big Brew 4. mája 2013 a AHA tentoraz stanovila varenie troch štýlov piva - Belgian Blonde Ale, English Dark Mild Ale a American Pilsner.
Prajeme si (AMNPS - Sekcia homebrewingu a KDD), aby sa do tejto celosvetovej akcie homebrewárov zapojili taktiež slovenskí domovariči piva. V roku 2011 sa na AHA Big Brew Day po prvý krát podnet bobo - WBM zúčastnili aj slovenskí domovariči z KDD (maroche Padre - Kladzivar, Ray - Raymund, mbm - Delawar a bobo - Wardrobe Beer Manufactory, uvarili pivo typu witbier - Biela vrana) a Malolednický koník (Jožo "Koník" Lednický).
V minulom roku sa do tejto akcie zapojilo odhadom viac ako 7100 priaznivcov, zaregistrovaných miest, kde sa varilo bolo 254 , uvarených bolo spolu viac ako 11 200 galónov piva. Akcie sa zúčastnili homebrewári zo 44 štátov USA a deviatich krajín sveta.
Belgian Blonde Ale
(Parametre podľa BJCP 18 A)
OG: 1.062 - 1.075
FG: 1.008 - 1.018
IBU: 15 - 30
SRM: 4 - 7
ABV: 6 - 7.5%
Môžete skúsiť recept AHA - suroviny - extrakt
English Dark Mild Ale
(Profil a recepty na BYO, profil aj TU, WHC, podľa BJCP by som ho zaradil do 11A - Mild Ale)
OG: 1.030 - 1.038
FG: 1.008 - 1.013
IBU: 10 - 25
SRM: ?
ABV: 2.8 – 4.5%
Môžete skúsiť recept AHA - suroviny - extrakt
Prípadne recept SBB
American Pilsner
(Parametre podľa BJCP 2C - Classic American Pilsner)
OG: 1.044 - 1.060
FG: 1.010 - 1.015
IBU: 25 - 40
SRM: 3 - 6
ABV: 4.5 - 6%
Môžete skúsiť recept AHA - suroviny - extrakt
- alebo (vyberte si :) )
(Parametre podľa BYO, profil a recepty aj TU)
OG: 1.040 - 1.046 (10 -11.5 °Plato)
FGravity: 1.004 - 1.007 (2 - 3.5 °Plato)
IBU: 10 - 14
SRM: 2 - 5
ABV: around 5%
Pozn.: Prípadné chyby, nezrovnalosti,... prosím oznámiť v diskusii, ďakujem. bobo
Všetko dôležité o tejto akcii nájdete TU., ale aj na facebooku American Homebrewers Association.
Daj Boh šťastia!