Degustacia 4 Hands Chocolate Milk Stout

Remeselný pivovar 4 Hands Brewing Co. bol založený v roku 2011 a uviedol na trh už viac ako 250 pív.  Milk souty môžem, Imperial ešte viac. 

PIVOVAR: 4 Hands Brewing Co., 1220 South 8th Street, St. Louis, Missouri, USA

NÁZOV: Chocolate Milk Stout
TYP PIVA: Sweet/Milk Stout
ALKOHOL: 5.5%
BALENIE: 355ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, slady, laktóza, kakaové bôby, chmeľové produkty, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 15. 03. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: americanbeer
CENA: 82Kč (3.14€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Decentne sladová aróma kávovine, mierne sa prejavuje vôňa orieškov, vôňa po smotane, biela káva, previazané, príjemné. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5 

Vyššia pena hnedastej farby, napenená, ľahšia, nie stabilná, rýchlejšie a bez stopy opadla.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 12

Ľahší sladový základ s prítomnosťou karamelu, mierna chuť po riedkej melte, náznaky horkomliečnej čokolády, jemná kyselinka po pražených sladoch, prázdnejšie. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nebadateľná, prejavuje sa skôr horkosť po prepraženom slade, kávovinová.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1

Vodnaté telo, nižšie nasýtené, kyslastá stopa, prázdne, chute rýchlo opadnú.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5 

No, milk stout by mal chutiť viac po pridanej laktóze a pražených sladoch, vo vôni je fakt dobré, ale kontrast s chuťou, ktorá je plochá, prázdna a len s náznakmi, vodnatým telom a jasnnejším prejavom kyseliniek  sa javí ako nevyrovnané. Pitelnosť je stredná, v štýle, ale s chybami, ktoré sme vôbec  neočakávali. 

HODNOTENIE: 34.5 - 69 - 6.9/10