Degustácia Aventinus eisbock (A 2014)

Vymrazovaný pšeničný bock Aventinus je štvrtým dnešným "adventným" pivom, pekná bodečka. Na ratebeer 100 bodov, beeradvocate 97 bodov. Čo dodať?, vychutnávať!

PIVOVAR: Weisses Brauhaus G. Schneider & Sohn, Emil-Ott-Strasse 1 - 5, Kelheim, Bavorsko, Nemecko

NÁZOV: Aventinus weizen eisbock (číslo 2012 05131)
TYP PIVA: weizen eisbock, vymrazovaný pšeničný bock
ALKOHOL: 12,0%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, pšeničný a jačmenný slad, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 05. 01. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 12°C
NÁKUP: ? (pred rokom? v Poľsku?)
CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 9
2. Farba (1 - 3b.) : 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3 ?
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
HODNOTENIE: 45 - 90 - 9,0/10

Tak, ako hodnotiť penu?, u eisbockov nie je podstatná, resp. je poväčšine veľmi nízka a rýchlo upadá, ba nie je vôbec, tak dám tie tri body. Vôňa sušené slivku, tmavé lesné ovocie, alkohol, ale príjemne pôsobiaci, nie agresívne. Tmavo jantárová, mahagónová až špinavohnedá farba, telo stredné, veľmi málo sýtené (to je OK). V chuti alkohol, slivka, sušené hrozienka, jemne kyselkavé, prechod do sladovosti, melasa, niečo čokolády, klinčeky. Celkovo veľmi pitné, ale pozor§ ten alkohol sa pomaly ale isto prejaví. Vyrovnané pitie. Dobrý záver večera.