Degustácia Beer Division Carrie

Tretie pivo/ejl Carrie z kočovného pivovaru Beer Division si drží líniu polotmavých ejlov zachmelených americkými chmeľmi. Prvopočin Kanibal  ejl v štýle American Amber/Red Ale ma dostal do kolien, máloktorý, dnes už aj "ostrieľaný" kočovník hneď na prvú šupu dal niečo luxusné, v prípade Beer Division to u Kanibala bolo. Dvojka, Šaman sa mierne zamotal v štýle (skôr ABA, ako APA), ale bolo to aj tak fajn pivko/ejl (viem, že sa popracovalo na receptúre a už je uvarená ďalšia várka). Tak, poďho na novinku.

PIVOVAR: Kočovný pivovar Beer Division, BB, varené v pivovare Minipivovar Tatras, Poprad, Slovensko

NÁZOV: Carrie 12

TYP PIVA: American Brown Ale

ALKOHOL:  5,6%
STUPŇOVITOSŤ: 11,6°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice 

DÁTUM SPOTREBY:  23. 02. 2019
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  23. 11. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 10°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Jasná chmeľová aróma po citrusoch sa nedá uprieť, ale mierne sa prediera ľahko pripálený karamel, opekaný toast, mierne kávovina, trochu horkej čokolády a taktiež vôňa po orieškoch, celkom vyrovnané arómy, ale jasne cítiť aj stopu po amerických chmeľoch.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá s mahagónovým odleskom, skoro nepriehľadná, v štýle.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia svetlobéžovej farby tvorená jemnými bublinkami, stredne hustá, trvácna, tvorí mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Stredne intenzívna sladovo-karamelová chuť s jemne opečeným toastom, sušienky, horká čokoláda. Popri tom sa vezie ľahšia chmeľová chuť, mierne živičná, po grepe, všetko je v rovnováhe.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredne intenzívna neagresívna horkosť dopĺňa sladovo-karamelové pozadie.  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Hladké, lahodné pitie, stredne plné telo a stredná, až vyššia intenzita nasýtenia, na záver ide mierne do sucha.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Znovu, ako pri prvom Kanibalovi, ide o veľmi dobre technicky aj receptúrou zvládnutý pivný štýl a čo je hlavné, Carrie vám nekladie prekážky, dobre pitelný ejl, ktorý (v štýle) v portfóliu slovenských malých, remeselných pivovarov tak ľahko nenájdete. Mám pocit, že Beer Division nenecháva nič na náhodu a ako kočovný pivovar dohliada na celý proces výroby, to je podľa mňa veľmi dôležité, zaručuje to kontinuitu a tým možnosť zasahovať do procesu výroby piva od A po Z. Nuž, nič, len veľké DOPORUČUJEM!

HODNOTENIE: 43.5 - 87 - 8.7/10