Degustácia Beervana Weizept

Hneď ako som otvoril a zacítil vôňu tohto weizenu spomenul som si na vôňu domovaričských "pšeničákov", ktoré som varil doma, verte, alebo nie, to mi prebleslo mysľou ako prvé, ... a potom čítam na etikete: "Varené...podľa osvečeného domovaričského receptu / weizeptu."

PIVOVAR: Beervana s. r. o., Hollého 379/53, Žilina, varené v pivovare Tatras, Poprad, SK

NÁZOV: Weizept 

TYP PIVA: German Hefeweizen, nefilter, nepaster

ALKOHOL:  4.9%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 0.75l sklo fľaša zelenej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený a pšeničný slad, chmeľ ZČP, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  06. 06. 2020 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 7°C

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Príjemná vôňa po obilnine, pšenici, jasné estery - vôňa banánov, veľmi jemne fenoly - klinčeky, dobre zladené, v štýle.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlozlatistá, až slamová, ľahko zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena snehobielej farby, smotanovo hustá, trvácna, zanecháva jemnú čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Jemne sladové telo, po pšenici jemná kyselinka, nasládla chuť po banánoch, veľmi jemná stopa po kvasinkách, vyrovnaná.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenzita chmeľovej horkosti, skôr po klinčekoch, v štýle.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Telo stredne plné, mierne viac sýtené, svieže, pri napití ihličkuje, jemne lepkavé, záver vyvážený. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Myslím, že je to weizen ako má byť, čistý v chuti, vôni, bez chýb a veľmi dobre piteľný, pre mňa je v TOP 5 slovenských "pšeničákov" v štýle bavorských hefeweizenov.

Hodnotenie: 45 - 90 - 9.0/10