Degustácia Berhet Minimal
Toto pivko, teda pale ale so zníženým obsahom alkoholu som koštol už na jesennom Salóne Piva (vtedy ma milo prekvapilo) v septembri 2019. Takže po dlhšom čase som sa k nemu vrátil, aké je vo fľaši. Hneď na začiatok jedna vec, čapované bolo o dve triedy lepšie. Teraz neviem, menila sa receptúra, alebo je to inou várkou, fľašovaním?... v minulom roku jeden z favoritov do mojej TOP 10 íp (vtedy 8.4/10).
PIVOVAR: Bardejovský kočovný pivovar Berhet v spolupráci s pivovarom Pivovski (PL), "Vyrobené pre:" Berhet s.r.o., Poštárka 3452/139, Bardejov, SK
NÁZOV: Berhet Minimal
TYP PIVA: Low alcohol IPA, nízkoalkoholická IPA, pasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 1.0%
STUPŇOVITOSŤ: 7°
BALENIE: 0,5l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 09. 07. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 03. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: Drinkshop, TN
CENA: 2.48€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Vo vôni celkom príjemná stopa po grepe, citrusoch, mierne cítiť sladinku, ale inak vyrovnané.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Zlatistá farba tekutiny, ktorá je číra, až iskrivá.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Vyššia pena bielej farby, napenená, rôzne veľké bublinky, menej stabilná, ale tvorí stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13
V chuti ľahká stopa po surovom obilí, zrne, čo je pri takomto pive vcelku prijateľné, ale chuť po kôre grepu, citrusov je dominantná, pôsobí veľmi nevyrovnane.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1.5
Nepríjemnejšia trávnatá horkosť, ktorá vyrušuje piteľnosť, až nepríjemne sťahujúca horkosť (astringent), na konci suché, drsnejšie.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Ľahké telo, sýtenie stredné, dlhotrvajúca drsná horkosť.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5
V každom prípade si ho pamätám v "čapovanej verzii" ako oveľa vyrovnanejšie a s vysokou mierou piteľnosti. Problémom je vyššia a drsnejšia pocitová chmeľová horkosť, ktorá znižuje piteľnosť tohto ejlu. Dnes ma veľmi nepresvedčilo, aj keď v základe to nie je zlý ejl, na našom pivnom trhu má svoje miesto, ba aj potencionálnych konzumentov, ktorí to majú radšej horkejšie, ja až tak v tomto prípade veľmi nie.
HODNOTENIE: 33.5 - 67 - 6.7/10