Degustácia Mazák Black IPA
Malý pivovar s veľkými pivami. Pivovar Mazák začal oficiálne produkovať pivá v roku 2011 a už má na konte skoro tridsiatku, poväčšine úspešných pív rôzných štýlov. Majiteľ pivovar Jiří Michalovič začal variť pivo v domácich podmienkáchuž v roku 2008. Pivovar sa nachádza v blízkosti naších hraníc s Českou republikou. V prvomájovú nedeľu po nepracovnom oddychu som okoštoval ich čiernu ipu.
PIVOVAR: Pivovar Mazák, Hlavní 382, 696 17 Dolní Bojanovice, ČR
NÁZOV: Mazák Black IPA
TYP PIVA: Black IPA, ale aj ako Cascadian Dark Ale
ALKOHOL: 6,5%
STUPŇOVITOSŤ: 16,5°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Tomahawk, Columbus, Citra, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: ?, nečitateľné
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 05. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Salón Piva, Košice - stánok Minipivo.sk
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Aróma po praženom slade, opekaný toast, káva, znateľné stopy po citrusovom ovocí, aj živici.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 2
Vyššia, dosť "penila", tmavobéžovej farby, trvácna, tvorila mierne stopy
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
V chuti hlavne citrusy, potom káva, pražený jačmeň, horká čokoláda, v pozadí aj tmavé lesné ovocie, ostružiny.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 4
Stredne horkasté po grepe, živici.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Stredne, až plnšie telo, stredne sýtené, hladké pitie, na chvostíku mierne suché
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Pekne zvládnutá čierna ipa, zladená horkosť s vôňou, vyrovnané. Na začiatku viac penivé. Príjemné pitie, iste stojí ochutnať ju.
HODNOTENIE: 41 - 82 - 8,2/10