Degustácia Braufactum Indra
Ďalšie pivko zo "šuplíka", ktoré som koštol začiatkom tohto rok, takže už je viac-menej neaktuálne. Koštovka bola na hotelovej izbe :), preto pohár "zaperlil", no aj keď som ho opláchol ostal na ňom povlak "hotelovej izby" :(.
Značka/manufaktúrny ("M") pivovar BraufactuM (Das Craft Bier) je taká menšia "búda" veľkého potravinárskeho komplexu Oetker Group v ktorom portfóliu je aj nejaký pivovar (aj malý, remeslelný), tak pre vylepšenie image vsadili na dnes populárnu vlnu s názvom "craft" a od roku 2010 skúšajú zaujať svojimi pivami. A vcelku úspešne.
PIVOVAR: Oetker Group, Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH, Darmstädter Landstraße 185, 60598 Frankfurt am Main, Nemecko
NÁZOV: Braufactum Indra
TYP PIVA: Wheat IPA, wheat ale
ALKOHOL: 6,8%
STUPŇOVITOSŤ: ?
BALENIE: 0,335l fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený, viedenský, karamelový a pšeničný slad, chmele Magnum, Cascade, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 01. 2017
TEPLOTA PIVA: 7°C
NÁKUP: Merkur, Mittersill, A
CENA: 3,19€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Mierne sladová stopa po pšenici prekrytá citrusovou arómou, mierne korenisté po koriandri, živici, zladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Pomarančová, mierne zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne až vyššia, jemnejšie bublinky, s jemne oranžovým otieňom, tvorí mierne stopy na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 13
Menej výrazná sladová stopa na začaitku je rýchlejšie prekrytá drsnejšou stopou po živici, klinčekoch, mierne citrusoch, ale aj banáne, mierne zelenina. Menej vyrovnané, badať aj chuťovú stopu po kvasinkách.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
Horkosť po chmeľoch, živičná so stopami po klinčekoch, trošku drsnejšia.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Stredne plné telo, sýtenie vyššie.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4
Vcelku zaujímavé pivo ako hybrid, len nie celkom vybalancované v chuti.
HODNOTENIE: 35,5 - 71 - 7,1/10