Degustácia Bräurup Märzen

Minulý rok som koštol len málo z produkcie miestneho reštauračného pivovaru Bräurup, preto som si to nasmeroval na "kontrolu" ich pív. Prvé bolo ich pivo v štýle märzen, nijako však neoslnilo.  Mám dojem, že v minulosti ich pivá boli na vyššej úrovni, tých osem návštev za ostatných osem rokov to aj potvrzujú.

PIVOVAR:  Braurup, Kirchgasse 9, Mittersill, Rakúsko 

NÁZOV: Bräurup Märzen
TYP PIVA: oktoberfest / märzen
ALKOHOL: 4,8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

BALENIE: čapované priamo na mieste, 0,3l 2x, 0,5l 2x
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 01. 2017, 25. 01. 2017
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Brew pub Bräurup, Mittersill
CENA: 2,80€/ 03l, 4,80€/ 0,5l

1. Aróma (1 - 10b.) : 6

Sladová stopa, mierne kvetinkové tóny, nasládle.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlo žltá/jantárová farba, mierne zakalená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nižšia snehobiela pena, rýchlejšie opadla, ale tvorila mierne stopy na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 12

Mierne chlebnatá chuť, sladová, menej výrazná.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Minimálna horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Stredne plné telo, vyššie sýtené.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4

Od ostatnej degustácie je to krok do mínusu, zažili sme ho už v lepšej kondícii, nie je zlé, len mierne nadpriemerom.
HODNOTENIE: 32,5 - 65 - 6,5/10