Degustácia Brewdog Stratospheric

Na pivá zo škótskeho pivovaru BrewDog sa spolieham už roky (prvá poriadna ipa ktorú som pil, dnes už klasika, bola Punk IPA, na rožňavskom Star feste hádam viac ako pred desiatimi rokmi). Dnes som skúsil ich Stratospheric.  

PIVOVAR: BrewDog, Balmacassie Industrial Estate, Ellon, Aberdeenshire, AB41 8BX, United Kingdom (Scotland)  
NÁZOV: Brewdog Stratospheric

TYP PIVA: NEIPA, Speciality India Pale Ale, (Oat Cream DDH IPA)
ALKOHOL: 7%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 330 ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, ovsenné vločky, laktóza, chmele Ariana, Cascade, Chinook, pivovarské kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 09. 08. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 04. 06. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
CENA: 3€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Výraznejšia vôňa po sladkastom tropickom ovocí (liči), exotickom mangu, zrelej broskyni, ale aj po mandarínkach a kôre pomaranča, mierne mliečna sladká aróma, vyrovnané, príjemné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá farba tekutiny, výraznejšie zakalená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká až vyššia pena tvorená jemnými bublinkami snehobielej farby, napenená, ale celkom trvácna, zanecháva miernu čipku.

4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Jasný ovocný základ so stopami po mineráloch, kriede s chuťou po spomínanom mangu, liči, broskyni, ale tiež po jemnej šťave citrusového ovocia, plnší pocit po mliečnom cukre, jemne korenistý tón, príjemne previazané chute. Mierne nasládle.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná, nízka intenzita horkosti po kvetinkách, kôre citrusov v závere jemná chmeľová horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, hladké, sladšie ovocné telo jemne doladzuje citrusová horkosť a celé to dopĺňa, uhladzuje spomínaná laktóza. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi príjemne piteľná verzia populárneho štýlu NEIPA, dobre vybalansované ovocné a horkasté chute, ktoré sú v minimálnej intenzite. Osviežujúce. Doporučujem ochutnať.

Hodnotenie: 45 - 90 - 9.0/10