Degustácia Chang Classic
Dostať sa k tomuto "produktu" nie je vôbec ťažké, teda v Thajsku je na každom kroku, u nás občas v jednom obchodnom reťazci. Dôvodom kúpy tohto lageru bola skutočnosť, že sme si naplánovali "ázijskú" večeru, teda bol to taký mix, aperitív saké, hustá kórejská polievka z kimchi Jjgae (teda taká moja verzia :) ), sushi (ktoré som prvý krát jedol pred desiatimi rokmi a dĺĺĺho nič, takže som sa ho pokúsil pripraviť doma) a k nim thajský lager Chang Classic :). Vypálilo to nakoniec tak, že ak sa niekedy vyberiem do Ázie, pivo tam asi piť nebudem :), aspoň nie toto :(.
Pozn., lákalo ma aj pivo Singha (bežne dostupné v obchodnom reťazci B), ale...
PIVOVAR: Thai Beverage Plc. varené v Pivovar Cosmos (Thailand) Co., Ltd., Ayutthaya, Thajsko.
NÁZOV: Chang Classic Beer
TYP PIVA: Pale Lager
ALKOHOL: 5%
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ryža, chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 03. 2021
TRVANLIVOSŤ DO: 29. 08.2021
TEPLOTA PIVA: 7°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 4
Tak trochu nudné, nevýrazne sladové, nevýrazne sladkasté po ryži, kovová aróma a prítomná aj mierna zatuchlina ako aróma "skunk". OK, nemá dráždiť, ale neosloví.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Veľmi svetlá žltá farba, skoro slamová, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 1
Stredne vysoká snehobiela pena tvorená menšími bublinkami, redšia, veľmi rýchlo opadla, nezanechala žiadnu stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 6.5
Veľmi fádne, mierne sladové, sladkasté po zelenine, paradajkovej šťave. Nezaujimavé s tradičnou chybou / zámerom?, prítomnosťou "skunku", aj keď tento lager bol v plechovke.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 1
Veľmi nízka, až nebadateľná chmeľová horkosť, náznaky horkosti po kvetinkách.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 1
Ľahké telo, stredne sýtené, prázdne.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 2
V prvom rade je to "účelový" lager, jeho hlavnou úlohou je "spláchnuť" pikantné thajské, resp. ázijské jadlá, druhou relatívne bezpečne dodať telu tekutiny, nejaký ten B vitamín a ryžu v tekutom stave. Ak nie ste spokojný so slovenskými produktmi veľkých pivovarov, skúste toto,...zmeníte názor :). Osobne by som toto neodmietol, ak by mi zachránilo život. Inak asi nie... a skláňam sa pred tými, ktorým to dokonca chutí.
HODNOTENIE: 18.5 - 37 - 3.7/10
Spomínaná chyba "skunky" je často prítomná, resp. sprievodnou senzorickou vlastnosťou svetlých lagerov značky Corona, Desperados, alebo Miller Highlife, je označovaná ako MBT (chemická zlúčenina 3-methyl-2-butene-1-thiol) a je citeľný už aj v nižších koncentráciách. Jednou z vlastností tejto chyby by sa dalo povedať, že ľudský organizmus, resp. jeho chuťové a čuchové receptory si na ňu veľmi rýchlo navyknú a po čase ju nevnímajú, dokonca ju aj vyžadujú.