Degustácia Cztery ściany Sen

Z poľského pivovaru Browar Scztery Ściany (zal. 2016) ochutnaný ejl uvedený ako Double Black IPA s názvom Sen, nachmelený chmeľovými produktmi Krush, Talus, HBC 1019 a Idaho 7.

PIVOVAR: Browar Cztery Ściany, Wojciech Ściana, Milicka 32, 55-100 Trzebnica, Poľsko 
NÁZOV: Sen
TYP PIVA: Double Black IPA, nefilter, paster

STUPŇOVITOSŤ: 18°

ALKOHOL: 7.5%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné, pšeničný a ražný slad, ovsené vločky, chmele Krush, Talus, HBC 1019, Idaho 7, kvasinky hornej fermentácie 

DÁTUM SPOTREBY: 10. 11. 2026

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 05. 2026
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Lidl, PL

CENA: 9.99Zl (cca 2.36€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5  

Na prvý nádych ľahká kávovinová aróma, mierne po keksíku (kávenky), čokoláde, ostrejšie po citrusoch, stopa po stajni, jemne šteklivý alkohol.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina tmavohnedej, oproti svetlu kolovej farby.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena béžovej farby, hustejšia, tvorená menšími bublinkami s dobrou retenciou, zanechala mapy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15 

Chuť viacmenej kopíruje arómu, v prvom slede kávovina, kakao, ražný knekebrot, keksík, následne chuť citrusov, ale aj po mixe tropického ovocia, sladkasté po karamele, mierne po nafte.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Pikantnejšia horkosť po kôre citrusov a pražených sladoch, kakau, suchšia.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Ľahké, až stredne plné telo, menej sýtené, hladké, ale v závere pikantné, reže v pažeráku, hrejivejšie. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Pitelnosť dobrá, ostrejšia v chuti vďaka raži, viac kávovinová, akoby som si prial.

HODNOTENIE: 40 - 80 - 8.0/10