Degustácia Cztery ściany Spichlerz

Browar Scztery Ściany (zal. 2016) uvaril pre pivný pub Spichlerz Siechnice (obec v blízkosti Wroclawi) túto Hazy IPA  Spichlerz (preklad ako Sýpka) ochutenú citrónovou šťavou, k chmeleniu sa dostatali odrody Motueka, Mosaic, Simcoe a Citra.

PIVOVAR: Browar Cztery Ściany, Wojciech Ściana, Milicka 32, 55-100 Trzebnica, Poľsko 
NÁZOV: Spichlerz
TYP PIVA: Fruited Hazy IPA, nefilter, nepaster

STUPŇOVITOSŤ: 16°
ALKOHOL: 6.5%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, pšeničné vločky, šťava citrónu, chmele Motueka, Mosaic, Simcoe, Citra, kvasinky hornej fermentácie 

DÁTUM SPOTREBY: 28. 02. 2025

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 05. 11. 2024
TEPLOTA PIVA: 8°C

NÁKUP: Sklep Kami, Žywiec, PL

CENA: ?

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Komplexná, svieža ovocná aróma, zladené vône po citrusoch, limetke, grepe, tropickom mangu, marakuji, jemne aj ananáse, bielom kôstkovom ovocí (mirabelky), alkohol ukrytý.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tekutina svetlejšej žltej farby, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká, až vyššia pena bielej farby tvorená menšími bublinkami, stredne hustá s dobrou retenciou, zanechala mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Chuť naväzuje na vôňu, vybalansovaná chuť sladšieho tropického manga, marakuje, ananásu a mirabeliek s jemne kyslastou limetkou, jemne aj po grepovej šťave, ľahká sladová stopa po bielom tortovom korpuse, jemné náznaky nafty.   

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nižšia, po kôre grepu a šupiek ovocia, vybalansovaná, príjemná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, šťavnaté, džúsovité, jemne lepkavé, stredne nasýtené, svieže, v závere ovocný chvostík s mixom grepu, marakuje a limetky.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemné a viac ako dobre piteľné, svieža Hazy IPA, (aj po tak dlhom čase), jedna plechovka bola málo.

HODNOTENIE: 44 - 88 - 8.8/10