Degustácia Donovaly Klajmber - Dolný Jelenec

Z Donovalského pivovaru ma prekvapilo ďalšie pivko, Klajmber Dolný Jelenec, teda v dobrom. Tak na začiatok dve veci, je to výborné pivo a zaradil by som ho niekde medzi witbier a nemecký weizen. Prečo?, má veľa základných znakov z oboch štýlov, ale osobne sa mi vidí viac ako witbier (aj keď je označený ako weizen). 

PIVOVAR: Donovalský pivovar a. s., Tomášikova 50/c, Bratislava, prevádzka - Donovaly - rekreačná oblasť 167, 976 39 Donovaly, Slovensko
NÁZOV: Donovaly Klajmber Dolný Jelenec
TYP PIVA: witbier/weizen, hybrid
ALKOHOL: 4,2%
STUPŇOVITOSŤ: 11°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, chmeľ, kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 15. 02. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 19. 01. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 6°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 1,95€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Ľahký kyslastý závan po pšenici, korenisté po klinčekoch, mierne citrusová stopa, limetka, kvetinová stopa. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Slamovo svetlá, zľahka zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobielej farby tvorená drobnými bublinkami, vcelku trvácna, zanecháva stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Mierne banánová stopa sa prelína s pšeničnou kyslosťou, mierne po kôre curacao, trochu kvasničné.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Minimálna chmeľová horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Ľahúčke telo, ale nie vodnaté, vyššia až ostrejšia sýtenosť, ihličkovanie na jazyku je dosť výrazné, na chvostíku suchšie, korenistejšie, osviežujúce.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5

Príjemé a osviežujúce pšeničné pivo, ako som spomenul na začiatku je to podľa mňa taký hybrid dvoch štýlov, z každého základného znaku majú niečo, či wit, či weizen. Iste ho vyskúšajte, hlavne v letných mesiacoch správne vychladené osvieži. Doporučujem.
HODNOTENIE: 40,5 - 81 - 8,1/10