Degustácia Equilibrium Energy Evolved

Dostať sa k pivám newyorskému pivovaru Equilibrium Brewery nie je až tak nemožné, ale ani ľahké, obvlášť k čerstvým kúskom. Na skúšku som zobral len tri "vzorky" a musím povedať, že druhý krát, ak bude možnosť, tak zoberiem z každého druhu (jasné ani oblička by to nevyplatila :) ). Tretím "vedeckým" pivom, je vyvážená dvojitá IPA Energy Evolved. 

PIVOVAR: Equilibrium Brewery, 2 - 8 South Street, resp. 22 Henry Street, Middletown, New York 10940, USA
NÁZOV: Energy Evolved
TYP PIVA: IPA, Double India Pale Ale 

ALKOHOL: 8.5%
BALENIE: 473ml alu plechovka (1 PINT)
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, laktóza, chmele...  Galaxy, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 04. 2021

DÁTUM PLNENIA: 11. 2020

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: beergium
CENA: 12.99 €

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Výborne vybalansovaná plná a uhladená vôňa citrusového (pomaranč, mandarínka) a sladšieho tropického (manga) ovocia, zrelej broskyne doplnená jemnou bylinnou/kvetinkovou arómou, celé pôsobí sviežo, prirodzene. Veľmi príjemné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlo zlatistá, jantárová farba tekutiny, ktorá je zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia sivobiela pena farby tvorená menšími, jemnejšími bublinkami, hustejšej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva čipku. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 18.5

Tak ako vo vôni, tak aj v chuti pôsobí plno, vyvážene, ľahší sladový základ je doplnený ovocnou sladkosťou po mangu, zrelej broskyni, mierne s chuťou po citrusoch, mandarínke, pomaranči, ale aj jemne po grepe.Vybalansované chute, celkovo pôsobí džúsovo, lahodne.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia, hladká chmeľová horkosť po citrusoch, po kôre mandarínky
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, mierne lepkavé, krémovo hladké a popri tom šťavnato džúsovité, záver uhladený. Alkohol vôbec necítiť, je veľmi dobre ukrytý. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

Výborné zladenie chutí a vône, všetko pekne spolu ladí, piteľnosť je veľmi dobrá, nič neprekáža. Jedinou mojou výhradou je cena, nuž ale stálo to za to. Ešte tak ju ochutnať pod komínom. Ak sa vám ju ešte niekde kúpiť a nebudete ľutovať peniaz (možno niekde je lacnejšia), neváhajte, odporúčam.

HODNOTENIE: 47.5 - 95 - 9.5/10