Degustácia Falkon Panoptikum
Nie je to až tak dávno keď na jednej sociálnej sieti som si prečítal zhodnotenie piva z českého pivovaru Falkon, ktoré bolo pre mňa vcelku prekvapivé. Nie, nejdem polemizovať, či názor, skúsenosť pisateľa/hodnotiteľa s týmto pivným špeciálom bol "správny", skôr ma podnietil k jeho zaobstaraniu. Ochutnali sme ho spolu s Adrikom z pivná-turistika.sk.
PIVOVAR: Falcon Intenpendent Brewery, Pivo Falcon s. r. o., Šafaříkova 2538, Žatec, ČR
NÁZOV: Panoptikum
TYP PIVA: Strong Dark Ale
ALKOHOL: 8.4%
STUPŇOVITOSŤ: 19°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: Voda, jačmenné slady (plzeňský, imperial, crystal medium, carapils, carafa II.), chmeľové výrobky (Magnum, Mandarina Bavaria), karibský rum, vanilka, káva (zo štyroch pražských pražiarní kávy), kvasinky
DÁTUM SPOTREBY: 18. 02. 2022
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 10. 2021
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Fajne, OD Dargov,KE
CENA: 5.15€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Previazaná kávovo-čokoládová aróma, veľmi jemne preniká vanilka, v závere preniká aróma po tmavom lesnom ovocí (černice), jemne tmavá višňa, náznaky po limetke. Po ohriatí mierne vystupujúci alkohol (v prípustnej, neobťažujúcej intenzite).
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, tmavomahagónová farba tekutiny.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena béžovej farby, bola stredne hustá s dobrou retenciou, zanecháva mierne stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Ľahšia sladovo chuť, kávová, jemne kyslastá po tmavých pražených sladoch, pravdepodobne aj prítomnosťou dodaných zŕn káv, ale aj ovocná po tmavom lesnom ovocí.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Ľahká kávovinová horkosť po pražených sladoch, nie chmeľová, tá je len veľmi ťažko identifikovateľná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Ľahšie telo, stredne až nižšie nasýtené, hladké, postupne, po ohriatí sa objavuje ľahký alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Vcelku dobre pitelvý tmavý ejl s ovocným nádychom a stredne intenzívnou kyselinkou spôsobenou viacmenej pridaním kyslejšieho druhu káv.
HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10