Degustácia Fuerst Wiacek Fortune DIPA

Táto zahmlená, zakalená silná IPA bola ešte varená v pivovare To Ol. Nemožno opomenúť aj strohý design etikiet, ktoré navrhuje Imelda Ramović z chorvátskeho designového štúdia Mireldy studio.
PIVOVAR: Fuerst Wiacek GmbH, Wohlrabedamm 3, 13629 Berlin, Nemecko
NÁZOV: Fortune
TYP PIVA: Hazy Imperial / Double India Pale Ale
ALKOHOL: 8.0%
BALENIE: 440ml
ZLOŽENIE: voda, slady ječmenný, pšeničný a ovsený, dextróza, chmele Citra, Sabro a Mosaic, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 05. 2021
TEPLOTA PIVA: 10°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 9
Svieža a prepracovaná aróma po citrusovom ovocí (pomaranč, citrón, limetka, grep), kôstkovom ovocí (zrelá broskyňa), ale aj mangu a v náznakoch aj kokosu, pôsobí hladko, vybalansovane.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Svetlejšia zlatá, výraznejšie zakalená a nepriehľadná tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena bielej farby tvorená drobnejšími bublinkami, stredne prvnej hustoty s dobrou retenciou, zanecháva stopy.
4. Chuť (1 - 20b.) : 18
Ovocno-šťavnatá chuť s ľahkou sviežou kyselinkou, limetkou, je prepojená s sladkosťou po zrelom mangu, broskyni, mierne po keksíku, sušienke.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Chmeľová horkosť skôr nebadateľná, ak tak vo veľmi nízkej intenzite sa prejavuje na záver, mierne trávnatá.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne nasýtené, džúsovité, jladké, alkohol dobre ukrytý.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Príjemne a ľahko pitelné bez prekážok, uhladená mierna horkosť a veľmi dobre ukrytý alkohol dávajú tomuto ejlu, resp. Double NEIPA šancu, že neostanete pri jednom pohári.
HODNOTENIE: 46 - 92 - 9.2/10