Degustácia Funky Fluid / BBNo - Funk Around: Chocolate Waffle

Produkcia lietajúceho poľského pivovaru Funky Fluid prekročila hranice Poľska. Pivovar si vybudoval meno experimentátora, výrobcu pív/ejlov, ktoré v každom prípade nie sú ortodoxné, naopak lámu zaužívané kategórie, až tak, že niekedy rozmýšľate, či vôbec ešte pijete pivo/ejl. Tentoraz spojili sily s britským pivovarom Brew By Numbers a skúsili dať čokoládové vafle do "tekutého stavu", podkladom im bol Imperial Stout.

PIVOVAR: Browar Funky Fluid, Warszawa, Poľsko v spolupráci s Brew By Numbers, UK uvarené v pivovare Browar Zarzecze, Poľsko

NÁZOV: Funk Around: Chocolate Waffle
TYP PIVA: Imperial Stout, Pastry

STUPŇOVITOSŤ: 30°

ALKOHOL: 11.0%

BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, ražný slad, ovsený slad, ovsené vločky, pšeničné vločky, Colombia Tumaco kakaové bôby, pražený jačmeň, chmele, kvasinky, wafle aróma
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21. 04. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 03. 02. 2022   šarža 037

TEPLOTA PIVA: 10°C

NÁKUP: piwnemosty.pl

CENA: 26Zl (cca 5.71€)
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 10

Sladkastá, prepojená vôňa čerstvých čokoládovo-orieškových keksíkov, ak by ste zavreli oči, ako keby ste sa ocitli v Charieho fabrike na čokoládu :), jasné, že vôňu by ste si priradili po čokoládovo-orieškových keksíkoch nemenovanej* značky :). 

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Tmavohnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Celkom vysoká pena hnedej farby, tvorená bublinkami rôznej veľkosti, stredne hustej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva čipku. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 19.5

V chuti je to obdobné ako pri vôni, v podstare pijete tekuté mannerky*, lieskové oriešky, keksík, čokoláda v jednom, mierne viac sladké, niečo laktózy.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Myslím, že o chmeľovej horkosti tu nemôže byť reč, aj je nejaká, tak z pražených sladov a bôbov, ale aj tú dosť prekrýva sladká chuť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, nižšie nasýtené, hladké, lepkavé, mazlavé, v závere po ohriatí mierne vystupuje alkohol.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 8

V každom prípade ide o unikátny kúsok, všetko je tak, ako predpokladáte. Nie je to pitie na litre, ani na bežný deň. Jedna plechovka na pocmurkávanie na záver večera. Spoludegustátori boli toho názoru, že si zaslúži 100/100, môj názor bol , že postačuje tých 96/100, nie, nejde tu o bod sem, bod tam, ale podľa mňa na tých 100/100 nemá :)... a pri tom sa bavíme o excelentnom, špičkovom IS. V každom prípade odporúčam ochutnať, ak pre nič iné, tak pre tú "dumpingovú cenu" v porovnaní s cenou obdobného ejlu. 

HODNOTENIE: 49 - 98 - 9.8/10