Degustácia Garage Beer Espai 53

Ďalšia spolupráca barcelonských garážistov, tentoraz s americkými Humble Sea Brewing Co. vyústila do výroby silnej ipy - Espai 53. Pivovar sídli v Santa Cruz a prevádzkujú ho traja priatelia, hlavný sládok Nick Pavlina začal variť pivo v domácich podmienkách (v garáži) v roku 2009 a po viacerých oceneniach na národných domovaričských súťažiach koncom roka 2014 sa rozhodol s Taylorom Westom a Frankom Scott Kruegerom založiť pivovar. V portóliu sú zastúpené hlavne ejly "ipoidného chrakteru", hlavne dnes tak preferované Double Dry Hoped (DDH), ale nájdu sa tu aj ležiaky. 

PIVOVAR: Garage Beer Co., C. del Consell de Cent, 261, 08011 Barcelona, Španielsko v spolupráci s Humble Sea Brewing Co., 820 Swift St., Santa Cruz, California, USA
NÁZOV: Espai 53

TYP PIVA: Double IPA, Double NEIPA

STUPŇOVITOSŤ: 18°

ALKOHOL: 8.5%
BALENIE: 440ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, ovsené a pšeničné vločky, chmele Columbus, Simcoe, Centennial a na dry hop použité Idaho 7, Mosaic T90, Mosaic BBC, Chinook, kvasninky 

DÁTUM PLNENIA: 23. 11. 2020

DÁTUM SPOTREBY:  25. 05. 2021 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 03. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: eshop maly/velky, Praha, ČR

CENA: 178Kč (cca 6.80€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Komplexne previazané arómy po citrusoch (pekne cítiť citrón, limetku, mandarínku, jemne aj grep), mierne aj sladkasté mango, ale aj  živicu. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlooranžovej farby, výraznejšie zahmlené.  

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká, svetlobéžovej farby, stredne pevnej štruktúry s dobrou retenciou, zanecháva mapy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Ľahké, čisté sladové telo s previazanou chuťou po citrusoch, kôstkového ovocia (marhuľa). 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti, horkosť je uhladená, pocitovo akoby po kôre citrusov (grep).  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, svieže, džúsovité, jemne ihličkuje, popri tom je telo hladké, v závere polosuché, až suché.   

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Veľmi dobre piteľnádžúsovitá DIPA s dobre ukrytým alkoholom (ten sa objavuje až na konci a v minimálnej miere), suchší záver nabáda na ďalšie popíjanie, bez technologických chýb. Aj keď je to DIPA, zachovala si svieži charakter. 

Celkové hodnotenie: 45 - 90 - 9.0/10