Degustácia Gouden Carolus Imperial Dark 2019 (Blauw label)

Málokedy otváram fľaše (teda aj ochutnávam) s pivom, ktoré má potenciál na archiváciu a mám len po jednej fľaši, ale stalo sa :). Našťastie :) našiel som aj na SK e-shope, že ho majú ešte v ponuke,... takže ide sa objednávať, pivnica ešte nenaplnila svoju kapacitu, a ak,  zemiaky budú musieť ustúpiť :).

Toto "ročníkové" pivo varí belgický pivovar v severnej časti Flámska od roku 2000 v určitých obmenách (2000-2002 s 8% alk., v roku 2003 10% a od roku 2004 s 11%alk.) raz ročne, 24. februára v deň narodenia Charles Quint (Karla piateho) a to v limitovanom objeme s označením Gouden Carolus „Cuvee of the Emperor“ .

PIVOVAR: Brouwerij Het Anker, Guido Gezellelaan 49, Mechelen, Vlaanderen, Belgicko
NÁZOV: Gouden Carolus Cuveé Van De Keizer Imperial Dark (Blauw label) 2019

TYP PIVA: Belgian Strong Ale, Quadrupel, bez konzervantov a aditív

ALKOHOL:  11.0%
STUPŇOVITOSŤ: 24°
BALENIE: 750ml fľaša sklo
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný a pšeničný slad, kandovaný cukor, belgický chmeľ, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY:  31. 12. 2029

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 31. 10. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Drinkshop, TN

CENA: 10.05€

1. Aróma (1 - 10b.) : 9

Vyrovnaná, hladšia vôňa po praženom slade so stopami po tmavom lesnom bobuľovom ovocí, slivke s náznakmi karamelu a melasy, veľmi mierna prítomnosť alkoholu.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavo mahagónová farba tekutiny s miernym rubínovým odleskom, číra tekutina.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia pena tmavšej béžovej farby, napenená, vcelku s dobrou retenciou.

4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Sladový, sladkastejší základ po melase, kandovanom cukre, sušených slivkách, figách, hrozienkách, náznaky prítomnosti chute po jablkách, ľahká kávovina, previazané chute, nič nevytŕča, dobre vybalansované. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Strednej až nižšej intenzity, jemne korenisté, vyrovnaná.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné, až ľahšie telo, stredné, až vyššie nasýtenie, ale napodiv vcelku hladké. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7

Príjemne piteľný quadrupel s umne ukrytým alkoholom vhodný na archiváciu (objednal som ešte jednu fľašu). Kto obľubuje belgické quadrupely, iste toto pivo ocení. Odporúčam ho nechať, ak vydržíte (a ja dožijem) aspoň dva, tri roky v pivnici, v tme pri rovnakej teplote okolo 13°C. Nuž, má potenciál, je ešte mladé :). 

Hodnotenie: 45.5 - 91 - 9.1/10