Štvrtok 28.3.2024   oslavuje Soňa zajtra pozýva na pivo Miroslav

6984 podnikov 

Degustácie Hej Rup Džad Red Rye IPA (2020)

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-hej-rup-dzad-red-rye-ipa-2020.html

10. september 2020, 23:15
bobo
Degustácie Hej Rup Džad Red Rye IPA (2020)

Štvrté spoločné pokračovanie nášho "experimentu", nezávislého hodnotenia pív z remeselných pivovarov s Adrikom (www.pivna-turistika.sk), štvrté pivo, ktoré sme si vybrali som už pred dvaapol rokom hodnotil. Bolo to prvé komerčne varené pivo z kočovného pivovaru Hej rup (Miroslav Olejník, Viktor Štefančík a raditeľ Kiwi) varené vo "veľkom" pivovare (Kaltenecker).

 

Džad za tých viac ako dvaapol roka v podstate sa nezmenil, drží si linku v rámci deklarovaného štýlu, možno aj tvrdiť, že je vyrovnanejší, podľa mňa bez technologických chýb, je proste vyladenejšie :). Možno jedna zásadnejšia zmena nastala vo vyobrazení etikety, už sa netýka len hranola, ale aj ďalšieho potentáta nášho politického neba. 

 

  

PIVOVAR: Kočovný pivovar Hej Rup, varené v pivovare Corvus, Košice, SK
NÁZOV: Džad Red Rye IPA

TYP PIVA: IPA, 21. B Speciality IPA, Red Rye IPA

ALKOHOL: 6.6%
STUPŇOVITOSŤ: 14°
BALENIE: 0.33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  Voda, jačmenné slady, ražný slad, chmeľ, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: 01. 10. 2020 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 09. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Ki ci fras fest, Prešov

CENA: 6 pack 0.33l - 13€ 

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Decentná, vyrovnaná vôňa sladu, karamelových tónov s ľahkou stopou po živici, kôre citrusov, jemne korenistá svieža arróma. Vyvážená.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia jantárová farba s medeným odtieňom, skoro číra tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne, až vyššia pena béžovej farby, tvorená jemnými, drobnými bublinkami, hustejšej  konzistencie s dobrou retenciou, zanecháva stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Decentne sladový základ s celkom jasným karamelom je doplnená stredne výraznou pikantnosťou v sladová, karamelová, stopa.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti po živici, citrusoch, s dlhším dojazdom.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne sýtené, stredne ostro-pikantné, ale sladové telo to vyrovnáva, decentne sladovo horkastý záver. Mazlavé, lepkavé. Príjemné, aj keď v samom závere sa mierne objavuje hrejivosť.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Táto ražná ipa prešla iste zmenami v receptúre, čo si myslím, že je vyladenejšia, vyrovnanejšia, aj keď toho karamelu by som si vedel predstaviť menej, neprekáža, ale viac by sa tým otvorila pikantnosť raže. Takže, je to veľmi dobre piteľná ipka, príjemná a bez prekážok.

HODNOTENIE: 42.5 - 85 -  8.5/10

 

Ako to vníma Adrik

 

 

Džad si pamätám ako Perše procikorupčne pifko s etiketou birmovaného katolíka. Na tej najnovšej sa objavil ten, ktorého meno sa nevyslovuje a jeho exceletné výroky. Kočovnému pivovaru Hej rup prajem, aby sa na ich etikety postupne dostali všetci červení zlode...ehmehm...mocipáni.
Džad od Hej Rup
Štýl: Red Rye IPA
Zloženie: Voda, jačmenné slady, ražný slad, chmeľ a pivovarské kvasnice.
ABV: 6.6 %
Objem: 330 ml (hnedá sklenená fľaša)
Minimálna trvanlivosť: 1.10.2020
Aróma: Karamelová, medová, živica / borovica, ale tiež pikantnejšie po chmeli. 7/10
Farba: Tmavý jantár, povedal by som, že ide až do medi. Číra tekutina. 3/3
Pena: Vysoká béžová pena s bublinkami. 3/3
Chuť: Cítiť slad, karamel, med, živicu a rapavú horkosť. Divokejšia. 13/20
Horkosť: Vyššia, drsnejšia, drevnatejšia nielen po chmelení. Zostáva na podnebí. 2/3
Pocit v ústach: Slabšie telo. Nižšie nasýtenie. Ťažšie piteľné. Alkohol je dobre ukrytý. 2/3
Celkový dojem: Ťažšie piteľná a drsnejšia, ale štýlovo celkom slušne zvládnutá divokejšia ražná Red IPA. Hodnotiť ju čapovanú na festivale Ki ci fras, "prebojovala" by sa až k hodnoteniu vynikajúca (75 až 88.9 bodov). Určite však odporúčam vyskúšať, a to nielen kvôli etikete. 6/8
Bodovanie: 7 + 3 + 3 + 13 + 2 + 2 + 6 = 36 * 2 = 72/100
Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále