Degustácia Hellstork NEIPA TRI (3)

Novinka od neúnavných experimentátorov a divočákov z pivovaru Hellstork z edície Prototyp, tretia upravená verzia skúšobnej várky v štýle NEIPA s označením NEIPA TRI.

PIVOVAR: Hellstork s. r. o., Remeselný pivovar Hellstork Undergroud Brewery, Turá Lúka 12B, Myjava, SK 
NÁZOV: NEIPA TRI

TYP PIVA: NEIPA, New England India Pale Ale 

ALKOHOL:  5.5%
STUPŇOVITOSŤ: 15°?
BALENIE: 0.75l sklo fľaša tmavozelenej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenný, ovsený a pšeničný slad, laktóza, chmele Vic Secret a Simcoe, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY:  ? nenájdený
DÁTUM DEGUSTÁCIE:  12. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: e-shop živepivo.sk,  

CENA: 6.49€ 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Výraznejšia vôňa po tropickom ovocí (marakuja) so stopami po borovicovej živici, ale aj broskyni a jasná prítomnosť citrusov (grep), mierne vystupujúci alkohol.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Zlatistá farba, tekutina zakalená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia snehobiela pena tvorená stredne veľkými bublinkami, stredne pevná, rozptylujúca sa, zanecháva veľmi jemnú stopu.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Sterdne ľahký sladový základ s výraznejšou chuťou po kôre grepu, živici, mierne broskyni, kôstkovom ovocí, pridanú laktózu nie je badať, aspoň som ju necítil. Šťavnaté, mierne pikantné. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Chmeľová horkosť strednej, až vyššej intenzity, živičná a viac sa však prejavuje horkosť po kôre grepu, postupne aj bylinná (palina).  

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, stredné sýtenie, celkom svieže, šťavnaté, až pikantne ostré, suchší a alkoholovo hrejivý záver.    
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Ako prototym, hľadanie cesty je fajn, úprava chmelenia je dôležitá, resp. úprava horkosti, teda zníženie pocitu horkosti. Laktózu som veľmi nebadal, možno pre ten alkoholový vnem. Aj tak celkom dobre piteľné. 

HODNOTENIE: 40.5 - 81 - 8.1/10