Degustácia Hendrych H 18 Oak Stout

Pivá z Rodinného pivovaru Hendrich z Vrchlabí som koštol poväčšine "z výčapu" už skôr. Tentoraz som vytiahol zo šuplíka staršie hodnotenie ich stoutu z rady "exclusive" - Hendrych H 18 Oak Stout silný stout, ktorý dozrieval na dubových chipsoch šesť týždňov.  Škoda, že ho pivovar podľa mojích informácií nevaril aj tohto roku. Pre úplnosť dopĺňam, že som ho koštoval pár týždňov po doporučenej dobe spotreby, čo mu najpravdepodobnejšie ubralo na kvalite, ale aj cez to bolo dobre pitelné.

PIVOVAR: Rodinný pivovar Hendrych, Horská 192, Vrchlabí, ČR
NÁZOV: Hendrych H 18 Oak Stout
TYP PIVA:  Imperial stout
ALKOHOL: 8%
STUPŇOVITOSŤ: 18°
BALENIE: 0,33 l fľaša sklo hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, pšeničný čokoládový sladu, plzeňský slad, pražený ječmeň, dubové chipsy, chmele, kvasnice
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 30. 01. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 12°C

TRVANLIVOSŤ DO: ?
NÁKUP: Minipivo, Bratislava
CENA: ? 

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Kávovinová vôňa, mierne alkoholová so stopami po vanilke, tmavé lesné ovocie, mierne údená stopa, sušená slivka. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá, až čierna farba, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vysoká pena béžovej farby tvorená menšími bublinkami, hustejšia, trvácna.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 14

Ľahšia linka po pražených sladoch, káva, horkej čokoláde, trošku ovocných tónov, drevo, v pozadí sa objavuje alkohol.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3

Mierne intenzívna horkosť po pražených sladoch, dreve.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3

Stredne až ľahšie telo, jemnejšiej sýtené, kávovinový chvostík, suchšie zakončenie, na konci hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5

Vcelku pitelný stout, mierne suchší, ľahšie telo ako by sa dalo očakávať pri 18°Plato. Pre úplnosť dodávam, že môj predpoklad, že bude "lepšie" ak si ešte chvíľu odleží sa nenaplnil, najviac asi stratilo telo a v chuti. Iste by hodnotenie bolo vyššie.

HODNOTENIE: 37.5 - 75 - 7.5/10