Degustácia Hop Grup Coco Mango Jambo IPA

Druhým pivom, presnejšie ejlom z nitrianského pivovaru Hop Grup, ktoré som v ostatnom období koštol je ovocná ipa Coco Mango Jambo 16° so zaujímavou kombináciou pridaných surovín. Taktiež som zvedavý aký profil vytvorí nový experimentálny chmeľ BRU-1 (vyvinuté f. John I. Haas a Brulotte Farms v americkom Yakima Valley), ktorý sa parametrami nachádza niekde okolo chmeľov Citra, Chinnok, HBC 438, resp. nových amerických odrôd chmeľu.

PIVOVAR: Hop Grup pivovar Nitra, Výstavná 4, Nitra, SK  
NÁZOV: Hop Grup Coco Mango Jambo

TYP PIVA: Fruit India Pale Ale, Speciality IPA

ALKOHOL:  6,8%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša
ZLOŽENIE:  voda, jačmený slad, mango pyré, zelený čaj Sencha, sušený kokos, chmeľ BRU-1, kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  22. 08. 2018

DÁTUM DEGUSTÁCIE:  17. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1 
TEPLOTA PIVA: 11°C

NÁKUP: Pivotéka Nitra

CENA: 4,80€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8

Neodškriepiteľná stopa kokosu vo vôni sa dostáva na povrch zo zovretia jasnej arómy po citrusoch a sladšom mangu, ale inak zladené, príjemné.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba tekutiny, mierne zahmlená. 

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena špinavobielej farby, jemnejšia štruktúra, stabilná, tvorí mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Aj keď v chuti dominuje kokos, nie je však natoľko intenzívny aby prehlušil ľahkú ovocnú sladkosť manga doplnenú decentnou stopou po tráve, celé je to dobre vybalansované. 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

 intenzita horkosti, postupne sa v závere objavuje aj trávnatá/čajová horkosť.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5

Stredne plné telo, stredne a viac sýtené, ale inak hladké, na chvostíku polosuché tóny.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Zaujímavá kombinácia, dobre piteľné, zladená chuť, doporučujem ochutnať.

Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10