Degustácia Hop Grup Lyra Imperial Chocolate Stout
Ďaľšou špecilitkou, ktorá mi odpočívala v archíve je čokoládový imperial stout, ktorý na trh uviedol Hop Grup pivovar Nitra niekedy v roku 2016 (?). Stout vznikol ako spolupráca so slovenským výrobcom čokolád Lyra Chocolate. Išlo o veľmi limitovanú edíciu, tak som bol celkom zvedavý ako sa bude prejavovať po takomto dlhom čase.
PIVOVAR: Hop Grup pivovar Nitra, Výstavná 4, Nitra, SK
NÁZOV: Hop Grup / Lyra - Imperial Chocolate Stout
TYP PIVA: Imperial Stout
ALKOHOL: 9,2%
STUPŇOVITOSŤ: 20°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmeľ, kakaové bôby, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: neuvedené
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 12. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Decentná kávovinovo-čokoládová vôňa doplnená jemnou arómou po vanilke, mierne vôňa po tmavej višni (vek sa prejavuje), inak zladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia hnedá, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Nižšia, až stredne vysoká, hnedastej farby, tvorená bublinkami rôznej veľkosti, redšia, rýchlejšie poklesla.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Stredná intezita po slade, čokoláde, po tmavom lesnom ovocí, ale aj tmavej višni, ľahšia alkoholová stopa.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Intenzita horkosti primeraná, skôr nižšia, ale vyrovnaná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2.5
Stredne plné až ľahšie telo s nižším nasýtením, na chvostíku kávovinovo suchšie s miernou kyselinkou.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6
V každom prípade je potešujúce, že po tak dlhom čase si udržal tento stout bez nejakých väčších chýb piteľnosť.
Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10