Degustácia Next Sunrise Ikkona/Permon
Kočovný pivovar Ikkona v spolupráci s pivovarom Permon ponúkol koncom minulého roka svoju novinku v podobe ochutenej ipy. Súčasťou Next Sunrise je aj čaj Earl Gray a bergamot.
PIVOVAR: Pivovar Ikkona, Košická 16, Rožňava, Slovensko, varené v pivovare Permon, Sokolov, ČR
NÁZOV: Next Sunrise 17°
TYP PIVA: IPA
ALKOHOL: 7,9%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
BALENIE: 0,5 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 31. 01. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 06. 01. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Mierne sladový základ s jasnejšou stopou po citrusoch, grepe, bergamote, bylinkách a čaji, ten je ľahko rozpoznateľný. Príjemne zladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 2.5
Jantárová, mierne tmavšia farba, mierne zakalené.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Vyššia nie snehobiela, hustejšia, tvorená rôzne veľkými bublinkami, trvácna, zanecháva čipku na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14
Stredne pevný sladový základ je podporovateľom horkej citrusovej linky (grep, mierne limetka), čajová horkosť, mierne živica.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
Stredne intenzívna horkosť po čaji, živici a citrusoch.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Stredne plné telo, vcelku hladké, nižšia sýtenosť, mierna suchosť a čajová horkosť na konci, trvácna.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5
Príjemne a bez prekážok pitelná ipa s osobitou vôňou a chuťou. Fajn, neobyčajné pivo.
HODNOTENIE: 37,5 - 75 - 7,5/10