Degustácia Ikkona Rouge Des Belges

Včera som neplánovane doplnil zásoby pív, ktoré som už niekedy v minulosti koštol, ale aj získal jedno pivo na pripravovaný "experiment", taktiež sa mi do košíka (na kolečkách :) ) naskladalo zopár noviniek, resp. piviek ktorým niekedy vravím "mačka vo vreci", teda o ktorých nemám info. Jedným z nich bolo aj pivo z Pivovaru Ikkona varené v belgickom pivovare (rukopis je zreteľný) - Rouged De Belges.

PIVOVAR: Pivovar Ikkona s. r. o., Košická 16, Rožňava, SK varené v belgickom pivovare Brasserie De Silly 
NÁZOV: Rouge Des Belges
TYP PIVA: Belgian Strong Dark Ale, ochutené (uvádzané ako Belgian sour cherry beer)
ALKOHOL: 8,0%
STUPŇOVITOSŤ: 17°
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady, chmeľ, višňový extrakt (30%), kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 13. 06. 2019 

DÁTUM SPOTREBY: 25. 03. 2020

POČET DEGUSTÁTOROV: 1

TEPLOTA PIVA:  12°C

NÁKUP: Norma s. r. o., KE
 

1. Aróma (1 - 10b.) : 6 

Ťažšia sirupoidná sladkastá vôňa po tmavej čerešni, višni, jemná kyselinka po ťažšom červenom víne, celkom príjemne zladené.  

2. Farba (1 - 3b.) : 3 

Tmavorubínová farba tekutiny, číra.

3. Pena (1 - 3b.) :  3

Vyššia, tvorená menšími bublinkami, špinavosivá s ružovým odtieňom, trvácna, stabilná, tvorí mierne stopy. 
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5 

Stredne plná sirupovo-sladkastá linka s chuťou po čiernych čerešňiach, višňiach s jemnou osviežujúcou kyselinkou po čerešniach, ktorá to celé zľahčuje, postupne prechádza k stredne intenzívnej chuti po kôstkach, celkom vyvážené.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Chmeľová horkosť nezaznamenaná, horkosť skôr po kôstkach čerešne, višne. Nerušivá.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Plnšie, ťažšie telo, nižšie sýtené, ovocno - kyslastý záver s neustupujúcou sladkosťou aj s jemnými náznakom lepkavosti.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5.5

Na podiv celkom dobre piteľné, iste ich ale nevypijete naraz viac ako tri (alebo áno?, veď je tu deklarovaných 8% alk.)), dobre skrytý alkohol, mierne prekážala ťažšia "umelá" sirupovosť, inak v pohode. Vhodné ako digestív, ale aj k čokoládovému zákusku (najviac sa mi pozdáva párovanie so Sacher tortou). Asi naj pivný špeciál od Ikkony.

HODNOTENIE: 38 - 76 - 7.6/10