Degustácia Ikkona White Swan

Novinka od rožňavského lietajúceho pivovaru Ikkona Brewery je v znamení spolupráce s Marošom Hajdukom a Zsolt Kosztolányim - Baji, použitím špeciálnych sladov z holandskej sladovne The Swaen a varením piva v pivovare Kaltenecker. Celkom dobrý mix, však?

PIVOVAR: Ikkona s. r. o., Košická 16, Rožňava, Slovensko
NÁZOV: White Swan
TYP PIVA: american wheat bock, pšeničný bock
ALKOHOL: 7,1%
STUPŇOVITOSŤ: 16°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný a pšeničný slad, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 06. 06. 2015
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 7. 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
CENA: 1,99€

1. Aróma (1 - 10b.) : 6, 7
2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3
3. Pena (1 - 3b.) : 2, 2
4. Chuť (1 - 20b.) : 14, 13
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3, 3
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3, 3
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4, 4
HODNOTENIE: 35 - 70 - 7,0/10

Stredne vysoká pena, rýchlejšie opadla, skoro bez stopy. Tekutina tmavo jantárová, stredne plné. Vôňa jemne medová, menej chmeľová. V chuti lesný med, mierne karamel a slad, trochu ovocných tónov, na konci mierne horkasté, trávnaté. Alkohol necítiť, celkom vyrovnané pivo, ale na šestnástku by mohlo mať viac plnosti. Inak veľmi dobre pitelné. Má potenciál zlepšenia.

Poz.: Jednoznačne dobrý smer a krok od Ikkony.