Degustácia Jama Kozy von
Kozy von bol spoločným projektom pivovaru Jama Craft Brewery a kočovného pivovaru Parom pripraveným na jesenný Salón Piva 2017. Teraz neviem ako to je, kto je pastierom, ale je na čase po rokoch znovu tie kozy vyhnať von na pašu... (jasné, nie je to originálne, ale... :) ).
PIVOVAR: Jama Craft Brewery s. r. o., Mojmírova 34, Slovenský Grob, SK
NÁZOV: Kozy von
TYP PIVA: Session India Pale Ale, nefilter, nepaster
ALKOHOL: 4.8%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 1l PET fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmele Summer, Vic Secret, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 05. 06. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 16. 12. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C
CENA: 2.09€
1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5
Výraznejšia stopa po citrusoch a živici, ovocná marmeláda, karamelový podtón.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavšia jantárová, mierne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne vysoká, až vyššia pena svetlobéžovej farby, stredne trvácna,našuchorená, zanecháva jemnú stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 14.5
Ľahší sladový základ, karamel, medové tóny, v pozadí sa objavuje surovosť zrne, citrusy, pomaranč, tropické ovocie.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Stredná až vyššia, zemité a živičné tóny, dráždivé, v závere sa intenzita zvyšuje.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2
Stredne, až ľahšie telo, stredne sýtené, mierne suchšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 5
Osloví tých, ktorí majú radšej drsnejšiu, horkejšiu ipu s dlhšie trvajúcim pocitom. Piteľnosť dobrá.
Hodnotenie: 35.5 - 71 - 7.1/10