Degustácia KSP Džungľa 12.5°

Kešo má v "programe" aj edíciu pív, ktoré postupne varí a pomenúvavá po košických mestských častiach, v minulom roku to bolo pšeničné pivo ochutené medom a zázvorom Pereš 11° (MČ), ktoré ma vôbec nenadchlo, malo viacero chýb, aj keď tipujem, že za niektoré nemohla receptúra, resp. ídea, ale následné nakladanie s týmto pivom. Viac sa mi páčil Dart (pale ale so šípkami). Dnes som skúsil (nejaký ten týždeň bola táto ipka ukrytá v džungli skladovacích chladených priestorov :) ) ipu ochutenú grapefruitovou kôrou a koriandrom s názvom po najmenšej mestskej časti Košíc - Džungľa. 

PIVOVAR: Kočovný Kešov sídliskový pivovar, varené v pivovare Corvus, SK
NÁZOV: Džungľa

TYP PIVA: IPA, ochutená

ALKOHOL: 5.4%
STUPŇOVITOSŤ: 12.5°
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  Voda, jačmený slad, chmeľ, grapefruitová kôra, koriander, kvasinky 

DÁTUM SPOTREBY: ? 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 01. 06. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vcelku vyrovnaná aróma po citrusoch, grepe, nie násilná, jemne vystupuje sladová stopa, trošku karamel.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Jantárová farba, trochu do hrdzava, mierne zahmlená tekutina.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia snehobielej farby, jemnejšie bublinky, stredne pevnej štruktúry s dostatočnou retenciou, zanecháva veľmi jemnú stopu.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 15.5

Na začiatku hladšia mazlavejšia chuť po sladoch, mierne nasládlé po karamele s postupným prejavom horkých chmeľových kyselín v podobe miernej chute živice, sena a kôry grepu, veľmi jemný prejav korenitosti, ako celok je to previazané, celkom príjemne zladené, nič extra "nevyskakuje". 

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Stredná intenzita chmeľovej horkosti, v závere viac po grepovej kôre, primeraná štýlu, nepreráža, decentná, trvácna.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne telo, sýtenie stredné, optimálne, mazlavé s mierne suchšou koncovkou. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5

Príjemne piteľná ipa s ktorou vydržíte aj celý večer, vyrovnaná, na výčape ak bude riadne ošetrená predpokladám ešte vyššiu piteľnosť. Tentoraz je to iná...  

HODNOTENIE:  40.5 - 81 - 8.1/10