Degustácia La Débauche India Stout Black Ale
Predchádzajúci ejl, session Black IPA Chapire 13 z francúzskeho pivovaru Barsserie La Débauche nepresvedčil, teda bol veľmi problematický, aj keď ich pivá/ejly sú pomerne dobre a vysoko hodnotené. Teraz sme skúsili ich podstatne silnejšiu verziu v štýle Double Black IPA - India Stout Black Ale s obsahom 8% alkoholu.
PIVOVAR: Brasserie La Débauche, Rue des Lignes, 16000 Angoulême, Francúzsko
NÁZOV: India Stout Black Ale
TYP PIVA: Black IPA, Double Black IPA
STUPŇOVITOSŤ: 20.5°
ALKOHOL: 8.0%
BALENIE: 330ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady, chmele Colombus a Cascade, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 22. 12. 2021
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 03. 2021
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: drinkshop, TN
CENA: 3.26€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5
Vôňa kávoviny, kakaového prášku, tmavej trstinovej melasy, sušeného ovocia s decentnou vôňou živice, mierne sa objavuje alkohol.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá, tmavomahagónová, až čierna farba tekutiny, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia pena tmavšej béžovej farby, stredne pevná, zanecháva miernu čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17
Mierne sladkasté sladové telo, koláčik s trochou karamelu, tmavej trstinovej melasy, kakaový prášok, sladké drievko, previazaná s miernou bylinnou stopou. Dobre vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 3
Vyrovnaná, dobre dopĺňa sladové telo, jemne korenisto-bylinná.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne až plnšie telo, stredne až nižšie nasýtené, hladké, jemne vystupujúci alkohol.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7
Aj keď plato je poriadne vysoké, piteľnosť je viac ako dobrá, pomáha mu aj celkom dobre ukrytý alkohol. Pekný príklad tmavého ejlu so zachovaním pevnosti tela, dobrou vyrovnanosťou medzi sladovosťou a horkosťou. Hladké, bezproblemové pitie, toto pivo/ejl by som si kľudne zopakoval.
Celkové hodnotenie: 44.5 - 90 - 9.0/10