Degustácia Lancut Kurna chata
Druhým pivom z poľského pivovaru Lańcut je ich zadymený porter uvarený podľa receptúry Krzysztof "kentaki" Kuleca. Na chuť mu iste prídu fanúšikovia pív z Bambergu :), len toto je porter!, zaúdený porter! a k nemu len bravčovú sekanú a peceň chleba!
PIVOVAR: Browar Lańcut, ul. Polna 3a, 37-100 Lańcut, Poľsko
NÁZOV: Kurna chata
TYP PIVA: smoked rye stout, smoked, nepasterizované, nefiltrované
ALKOHOL: 4,6%
STUPŇOVITOSŤ: 12,2°
BALENIE: 0,5 l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný údený, kávový slad, pšeničný čokoládový slad, žitné vločky, chmele Bramling Cross, Target a kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 19. 02. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 22. 11. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Intermarché, Krosno, PL
CENA: 7,99 Zl (cca 1,90€)
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Výrazná dymová vôňa po zaúdenej slanine, klobáse, spálenom bukovom dreve, asfalte, rašeline.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Tmavohnedá farba s jemne rubínovým odleskom, nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Vyššia béžovej farby, hustejšia, tvorená drobnými bublinkami, skoro krémová, trvácna, zanecháva krúžky.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Razantná chuť po rašeline, zemité, aj horká čokoláda, káva sa objavuje v pozadí, bez kyslých tónov, dlhotrvajúca "údená" stopa.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5
Stredne intenzívna, bylinná, na konci po spálenom toaste, horkej čokoláde, dlhšie trvácna.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Stredne plné telo, sýtenie miernejšie, na konci suchšie, dlhé doznievanie po "údenom".
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5
Hneď po otvorení sa vyvalil "Bamberg", teda výrazná vôňa po spálenom dreve, pripomína mi dosť pivá Schlenkerla. Nekompromisné zaúdené pivo, nič pre "začiatočníkov" :), dlhotrvajúca chuť aj vôňa. Veľmi dobre zvládnutý zaúdený žitný porter. Ešte pol dňa sa vám bude s prepáčením grgať asfalt :).
HODNOTENIE: 40,5 - 81 - 8,1/10