Degustácia Mad Scientist Málna Rapsberry Milkshake Pale
Maďarskú remeselnú pivovarnícku (ale aj homebrewársku) scénu celkom podrobne sledujem viac ako päťnásť rokov, dovolím si tvrdiť, že, aj keď sa to Vám nebude zdať, za ten čas sa prepracovali medzi rešpektovaných pivovarníkov, nie len v Európe.
Jedným z novších remeselných pivovarov je aj Mad Scientist (zal. 2016). "Šialený vedec" má už na svojom "konte" vyše tridsiatku svojich špeciálov (celkovo okolo sedemdesiat), tých najvšemožnejších štýlov, chutí, farieb,... a spoluprácu s takými craft pivovarmi ako napr. Kabinet Brewery, BRLO, Af Brew,...). Pivovar sídlí v úžasnom priestore v ktorom kedysi fungoval miestny pivovar Fővárosi Serfőző.
Ich pale ale ochutené malinami Málna Rapsberry Milkshake Pale (z edície Alpha) som si vybral na košt ako prvé (niečo som už skúsil aj čapované)... tu je môj koment (coment).
PIVOVAR: Mad Scientist Budapest, Maglódi út 47, 1106 Maďarsko
NÁZOV: Málna Rapsberry Milkshake Pale
TYP PIVA: Fruit beer, ochutené ale
ALKOHOL: 4,4%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, ovsenné vločky, maliny, laktóza, chmeľ, kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 28. 02. 2019
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 07. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C
NÁKUP: KubboSelect, OC Galéria, KE
CENA: ?€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Ľahko sladový závan, mierna ovocná kyslosť po malinách sa prediera cez decentnú smotanovú sladkosť, nič extrémne, decentne zladené.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Ružovo-orannžová (broskyňová) farba, nepriehľadná, silne zakalená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Stredne až vyššia pena špinavobielej farby, jemnejšia štruktúra, vcelku stabilná, tvorí čipku.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Chuť je dobre vyrovnaná, teda jemná svieža kyslosť po malinách je doplnená smotanovou hladkosťou - krémovosťou laktózy, nič násilné, dobre vybalansované.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5
Veľmi nízkejj intenzity, skôr po zrniečkách malín, neskôr sa trošičku objavuje aj chmeľová horkosť.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Stredne plné telo, stredne až menej sýtené, hladké a popritom svieže.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
Takže v laboratóriu "šialeného vedca" zvládli všetky nástrahy, tento špeciál je výborne zladený, cítite maliny, a nie je to kyseláč, taká ľahká smotanová zmrzlinka, hladká a popritom osviežujúca. Páči sa mi aj fakt, že vôbec nemáte pocit, že pijete ejl s tak nízkym obsahom alkoholu, teda plnšie ako by ste očakávali. Fajn letné pivko/ejlík, v každom prípade ho doporučujem.
Hodnotenie: 41 - 82 - 8.2/10