Degustácia Maltgarden / Seven Island Ancient Connection

Kočovný pivovar Maltgarden je projekt jedného z najznámejších a oceňovaných domovaričov Poľska. Domovaričstvo v Poľsku je na veľmi vysokej kvalitatívnej, ale aj organizačnej úrovni minimálne už druhú dekádu. Je neskutočnou liahňou kvalitných a odborne zdatných sládkov, ktorí často realiyujú svoje projekty v gypsy, contract, alebo "kamenných" pivovaroch. Dnes sme okúsili druhé pivo/ejl, ktoré varili v spolupráci s gréckym pivovarom Seven Island. Celkom zaujímavé je použitie nových, experimentálnych odrôd chmeľov, austrálskeho HPA-016 a amerického HBC 586.  

PIVOVAR: Browar Maltgarden, Maltgarden Sp. z o.o., Bulwar Jana Szymańskiego 6, 78-100 Kołobrzeg, Poľsko v spolupráci s Seven Island, Grécko, uvarené v pivovare AleBrowar, Poľsko
NÁZOV: Ancient Connection
TYP PIVA: IPA, DDH Hazy Double IPA   

STUPŇOVITOSŤ: 20°

ALKOHOL: 8.2%
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, pšeničný slad, ovsený slad, ovsené a pšeničné vločky, chmele HPA-016 a HBC 586, maltodextrín, kvasinky

POČET DEGUSTÁTOROV: 3
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 17. 04. 2021

DÁTUM SPOTREBY: 09. 08. 2021

TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: piwnemosty.pl
CENA: 14Zl (3.06 €)

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Dobre zladená aróma po citrusoch, pomarančoch, mandarínke, červenom grepe, ktorá je jemná, pridružuje sa taktiež ľahší závan po borovicovej živici, v pozadí sa objavuje ľahšia sladkastejšia aróma po tropickom mangu. Celé pôsobí uhladene, nenásilne, ale príjemne ovocne.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Svetlejšia zlatistá, až slamová farba tekutiny, ktorá výraznejšie zakalená, nepriehľadná.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Stredne vysoká pena snehobielej farby, tvorená menšími, bublinkami, strednej hustoty s dobrou retenciou, zanecháva jemnú stopu.
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5

Tak ako vo vôni, tak aj v chuti cítiť prepojenosť spomenutého ovocia, ružového grepu, pomarančov, ale aj trochu živice, manga. Veľmi jemne sladové, hladká chuť po ovsených vločkách.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Nižšia intenza chmeľovej horkosti s pocitom po kôre grepu, borovicovej živice.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne nasýtené, zamatovo hladké, ľahšie džúsovo šťavnaté, záver hladký, vyrovnaný.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Hmmm, tak toto je nie len na jednu plechovku, či pohár, príjemné a hladké pitie, bez prekážok. Alkohol ukrytý. Bez akýchkoľvek chýb. A za tú cenu!, to sa asi pomýlili :), inde to trieskajú eshopy po 5 - 6€.

HODNOTENIE: 45.5 - 91 - 9.1/10