Degustácia Maplewood Fat Pug

Chigagský pivovar a distilerka Maplewood Brewery & Distilery je umiestnený v historickej štvrti Logan Square, bol založený v roku 2014. Na konte má uvarených už viac ako sto rôzných  pív, za Fat Pug získal ocenenie "Oatmeal Milk Stout Medal Winner" na GABF 2017.

PIVOVAR: Maplewood Brewery & Distilery, 2717 Maplewood Ave, Chicago, Illinois, USA

NÁZOV: Fat Pug 
TYP PIVA: Oatmeal Milk Stout
ALKOHOL: 5.9%
IBU: 26

SRM: 35 t.j. cca 69EBC
BALENIE: 472ml alu plechovka 1 pint
ZLOŽENIE: voda, slady Pale ale, Pale Chocolate, Roasted Barley, Dehusked Carafa, Munich, Dark Crystal, Flaked Oats, chmele Warrior, Northern Brewer, laktóza a kvasinky 

DÁTUM VÝROBY/PLNENIA: 28. 09. 2020
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 20. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: americanbeer
CENA: 131Kč (5.06€)

1. Aróma (1 - 10b.) : 7

Jemná kavovinová aróma so štipkou kyslastého závanu po praženom slade, sladkomliečnu stopu po laktóze by ste márne hľadali, trošku ploché.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavohnedá farba tekutiny s mierným rubínovým otieňom pri presvietení, inak nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 3 

Stredne vysoká, až nižšia pena béžovej farby s primeranou retenciou, stredne hustá, zanecháva veľmi miernu stopu.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Ľahšia kávovinová chuť s jemnou kyselinkou po pražených sladoch, veľmi decentný náznak po mliečnej čokoláde, mierna ovocná stopa po višni (?). Neusporiadané, chýba hladkosť po vločkách.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 2.5

Nižšia chmeľová horkosť, prejav horkosti je skôr po praženom, pripálenom slade. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Veľmi ľahké telo, až na pokraji vodnatosti, nižšie nasýtené, hladké, ale dosť prázdne.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6 

Pitelnosť je dobrá, chýba jasnejšia prítomnosť laktózy a mazlavosť po ovsených vločkách, prázdnejšie, vodnatejšie telo. Nie je to zlé, ale očakával som na to, že "chytilo" cenu na prestížnej súťaži a podľa skladby použitých surovín, že to bude jasná ovsený mliečny stout, podľa mňa nie celkom vydarený. Ako som uviedol, nie je zlý, ale to je málo.  Konkurencia je silná.

HODNOTENIE: 37 - 74 - 7.4/10