Degustácia Master Red IPA

V minulom roku som skúsil decembrovú ponuku špeciálov z rady pivovaru Plzeňský Prazdroj - Voľba sládkov - Master Red IPA. Myslím, že to bola dobre zvládnutá (moje hodnotenie) a dobre pitelná ipa. Tentoraz som ju ochutnal vo "fľaškovej" verzii, pri ktorej, aspoň podľa popisu došlo k menším zmenám, najviac ma upútala prítomnosť cukru (v sudovej verzii som ho pri popise nenašiel).   

PIVOVAR: Plzeňský Prazdroj a. s., U Prazdroje 64/7, Plzeň, ČR 
NÁZOV: Master Red IPA
TYP PIVA: Speciality IPA, Red IPA
ALKOHOL: 5,7%
STUPŇOVITOSŤ: 13°
BALENIE: 400ml sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmené slady cukor, upravený chmeľ, kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 03. 10. 2018

DÁTUM SPOTREBY: 18. 02. 2019  
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Tesco, KE
CENA: 0,95€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5, 8

Jemnejšia, decentnejšia intenzita chmeľovej vône po grepe, exotickom ovocí, jemný závan karamelu, celkovo príjemne vybalansované.

2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3

Tmavo jantárová až mahagónovo-gaštanová farba, tekutina jemne zahmlená.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5, 2.5

Stredne až nižšia pena bielej farby s menšími jemnými bublinkami, nie celkom pevná, ale zanecháva mierne stopy.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 17.5, 17.5

Ľahký sladovo-karamelový základ je prepojený s chuťou po jemne opekanom toaste, jemne chlebnaté, zladené a doplnené chmeľovou horkosťou po citrusoch.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5, 3

Ľahšia chmeľová intenzita, jemne citrusové tóny s dlhším hladkým dojazdom, príjemné, vyrovnané.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5, 3

Stredne plné až ľahšie telo, stredne, až nižšie sýtené, (mierne vyššie by sa hodilo), jemne horkastý dlhotrvajúci chvostík.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5, 5

Decembrová ochutnávka vyšla nadmieru pozitívne, myslím si, že oprávnene, bola to veľmi dobre piteľná verzia red ipy a ya veľmi dobrý pomer ceny a "výkonu". Silná konkurencia pre remeselné pivá v tomto pivnom štýle, je to tak aj pri "fľaškovej" verzii, okrem príjemnej zladenosti, vcelku dostatočnej horkosti je piteľnosť veľmi dobrá. Prekvapilo ma tiež zistenie, že prítomnosť deklarovaného cukru sa mi nepodarilo nájsť. Nič iné mi neostáva, len potvrdiť predchádzajúce zistenia. Kiež by som to mohol aj v iných prípadoch zopakovať, pre radosť, nás konzumentov. Takže, príjemná dobre piteľná a jemne nachmelená IPA, iste osloví širšiu pivársku obec.  

HODNOTENIE: 42.5 - 85 - 8.5/10   42 - 84 - 8.4/10