Degustácia Matuška Vánoční ale 2017

Pivá z broumovského pivovaru sú na Slovensku už dostatočne známe, ba mám dojem, že o nich aspoň z počutia pozná každý pivný fajnšmeker. Dnes si koštnem ich Vánoční Ale, verziu pre rok 2017 uvarenú v štýle Imperial (Double) India Pale Ale.

PIVOVAR: Pivovar Matuška, U Radnice 115, 267 42 Broumy, ČR
NÁZOV: Matuška Vánoční Ale 

TYP PIVA: Imperial India Pale Ale, Imperial IPA 

ALKOHOL:  7,8%
STUPŇOVITOSŤ: 19°
BALENIE: 0,75l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady plzeňský, karamelový, Karapils, mníchovský a jačmeň, chmele Simcoe, Amarillo, ŽPČ a kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  11. 02. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 07. 01. 2018
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

NÁKUP: Pokhoi, KE 

CENA: ?€

1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5

Vôňa po citrusoch, trochu viac stopy po živici, pínii, v pozadí cítiť miernu sladovosť, karamel.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Tmavšia jantárová farba, jemne zakalené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia pena svetlobéžovej farby, drobnejšie bublinky, stabilná, tvorí mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 16.5

Príjemný sladový základ, toast, keksík, stopa po karamele, kandované ovocie, na ne naväzuje horkosť po živici, citrusoch a hlavne po červenom/ružovom grepe, trochu pikantné, ale ako celok pekne previazané.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 3.5

Stredne vysoká horkosť so stopami po pínii, živici, ale aj červenom grepe, vyrovnaný dojazd.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3.5

Telo stredne plné, trochu mazlavé, miernejšie sýtené, na chvostíku jemne sladovo-horké. 

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5

Podľa toho, čo som pil od Matušku je to veľmi dobrý štandard, veľmi dobre pitelná silná IPA, umne skrytý alkohol, rukopis sa nezaprie. Fajn pitivko.

Hodnotenie: 41.5 - 83 - 8.3/10