Degustácia Medveď APA 12°

Druhým pivom, z 13tich fľaškových donesených z humenského Pivovaru u Medveďa, ktoré som koštol bola ich verzia American Pale Ale - Medveď APA 12°. Páni (bývalí domovariči) z pivovaru sa vydali na dlhú a tŕnistú, misijnú pivnú cestu, ktorá oficiálne začala v roku 2015. 

PIVOVAR: Pivovar U medveďa, Námestie slobody 70, Humenné, SK

NÁZOV: Medveď APA 12°

TYP PIVA: American Pale Ale

ALKOHOL:  4,7%
STUPŇOVITOSŤ: 12°
BALENIE: 1l PET fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, slady Pale Ale, mníchovský a karamelový, chmele, kvasinky

DÁTUM SPOTREBY:  15. 02. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 12. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 9°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 6.5

Základná vôňa je po slade, mierne vykúka karamel a trošku prekrýva ovocno-citrusový závan po grepe, bobuľovom ovocí. Mierna stopa po bylinkách.

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Tmavšia jantárová farba, skoro číra.

3. Pena (1 - 3b.) : 2

Nižšia pena svetlobéžovej farby, jemnejšie bublinky, šumivá, rýchlejšie opadla, tvorí mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 13.5

Na začiatku, po prvom hlte sladové tóny, jemný karamel s postupne rozvýjajúcou sa citrusovou horkosťou, grep. 

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5

Stredná intenzita horkosti, nie agresívna, ale trochu drsnejší, trávnatý chvostík.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2.5

Telo stredne plné, mierne vyššie nasýtené, vyrovnané, na chvostíku dlhšia drsnejšia horkosť.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3.5

Vcelku dobre pitelná APA, trochu menej vyrovnaná, zladená, možno tá drsnejšia horkosť niekomu ulahodí viac. 

Hodnotenie: 33.5 - 67 - 6.7/10