Degustácia Medveď Výčapná 10°

Tesne pred Štedrým večerom som sa nejako zatúlal do Humenného, a držal som sa hesla (pivára), kto nebol U medveďa, nebol v Humennom. Pivovar U medveďa fachčí už nejaký ten piatok (zal. 2015 domácimi varičmi pva), pár krát som ho navštívil, keď ho ešte len budovali, či začínali variť. Pri ostatnej návšteve ma prekvapila ponuka pív vo fľašiach, no bolo ich spolu trinásť. Tak nezober. 

Takže postupne som ich začal koštovať, ako prvá padla svetlá desina Medveď Výčapná 10°.  

PIVOVAR: Pivovar U medveďa, Námestie slobody 70, Humenné, SK

NÁZOV: Medveď Výčapná 10°

TYP PIVA: svetlé výčapné pivo

ALKOHOL:  3,7%
STUPŇOVITOSŤ: 10°
BALENIE: 1l PET fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenné slady (plzeňský, mníchovský, karamelový), chmele kvasninky

DÁTUM SPOTREBY:  15. 02. 2018 

DÁTUM DEGUSTÁCIE: 26. 12. 2017
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 7°C

1. Aróma (1 - 10b.) : 5.5

Ľahká aróma po surovom obilí, trošku sladový závan a mierna kvetinkovo-bylinná stopa.

2. Farba (1 - 3b.) : 2.5

Svetlá jantárová farba, veľmi jemne zahmlená.

3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Stredne vysoká pena svetlobéžovej farby, drobnejšie bublinky, stredne pevná, rýchlejšie opadla, tvorí mierne stopy.

4. Chuť (1 - 20b.) : 11.5

Tak ako vo vôni, tak prevláda ľahšia sladová chuť, nesladované, surové obilie.

5. Horkosť (1 - 4b.) : 2.5

 Mierna intenzita horkosti, vcelku dobre zladená s jemne sladovým telom.

6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 2.5

Telo ľahšie, až vodnaté, primeraná nasýtenosť podporuje pitelnosť,  na chvostíku  jemná trávnatá/bylinná/kvetinková horkosť.

7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 3.5

Ľahká pitelná desinka na dlhšie popíjanie, nič náročné, trochu mi prekážala chuť po surovom obilí, ale to je znakom väčšiny slovenských desiniek z malých pivovarov. Bez nejakých vážnych technologických chýb a hlavne účel plní.

Hodnotenie: 30.5 - 61 - 6.1/10