Degustácia Red & White Christmas (A 2014)

Tretím pivom, už večera, je vianočný špeciál od Mikkellera. Pri prečítaní etikety, že doba doporučenej konzumácie je až koniec augusta 2017 som sa vrátil do predajne pre ešte jednu fľašu (i když to není žádná láce), v archíve si poležká rok, dva a uvidí sa ako sa zmenilo.

PIVOVAR: Mikkeller, Kobenhavn, Dánsko - varené v belgickom pivovare de Proef Brouwerij
NÁZOV: Mikkeller A Red & White Christmas
TYP PIVA: hybrid, red ale a imperial witbier
ALKOHOL: 8,0%
STUPŇOVITOSŤ: ?°
BALENIE: 0,33l sklenená fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmenný slad, nesladovaná pšenica, pšeničné vločky, koriander, chmeľ, kvasnice
DÁTUM SPOTREBY: 27. 08. 2017
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 21 12. 2014
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2
TEPLOTA PIVA: 11°C
NÁKUP: Kubbo Select, KE
CENA:

1. Aróma (1 - 10b.) : 8, 7
2. Farba (1 - 3b.) : 3, 3
3. Pena (1 - 3b.) : 3, 3
4. Chuť (1 - 20b.) : 16, 15
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3, 3
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 4, 3
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 5, 4
HODNOTENIE: 40 - 80 - 8,0/10

Uf, tak na začiatok, neobyčajné pivo, vôbec, ak by som ho pil so zavretými očami, by som ho netipoval za vianočné pivo (a to už po Leffe Biére de Noël) , skôr ako imperial wit, hlavne čo sa chuti týka. Takže k popisu, biela stredne vysoká pena, celkom drží, robí mierne stopy. Vo vôni veľmi pripomína med/medovina, kandovaný cukor, korenisté. Farba tekutiny jantárová, telo stredne plné, menej sýtené. V chuti med, jemne bylinné, pomarančová kôra, čosi karamelu, postupne mierný nárast horkosti, saponát, jemná kyslosť. Celkovo vyvážené pivo, dobre pitelné, aj keď som očakával viac.