Pondelok 12.4.2021   oslavuje Estera zajtra pozýva na pivo Aleš

6968 podnikov 

Degustácia Nepomucen / Sibeeria - Meet Our Friends From Czech Republic Sibeeria

http://www.kamnapivo.sk/webtron/degustacia-nepomucen-sibeeria-meet-our-friends-from-czech-republic.html

25. február 2021, 22:00
bobo + adrik
Degustácia Nepomucen / Sibeeria - Meet Our Friends From Czech Republic Sibeeria

Kooperácia dvoch špičnových remeselných pivovarov, poľského Browar Nepomucen a českého pivovaru Sibeeria vyústila v Imperial Pastry Sour Ale. 

Browar Nepomucen tak pokračuje vo svojom projekte Meet Our Friends v ktorom spolupracuje na tvorbe pív s rôznými pivovarmi a my s Adrikom (pivna-turistika) s hodnoteniami pív.

 

 

PIVOVAR: Browar Nepomucen Sp. z o.o., Szkaradowo 115, Jutrosin, Poľsko v spolupráci s pivovarom Sibeeria, Praha, ČR

NÁZOV: Meet Our Friends From Czech Republic Sibeeria
TYP PIVA: Sour Ale, Imperial Pastry Sour Ale w/ Mango, Passion Fruit a Guava
ALKOHOL: 8.5%

STUPŇOVITOSŤ: 22°
BALENIE: 500ml alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, jačmené a pšeničné slady, mangové, marakujové a guavové pyré, laktóza, ražný slad, maltodextrín, cukor, chmeľ Columbus, kvasinky 
DÁTUM SPOTREBY: 11. 12. 2021 
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 25. 01. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: drinkshop, TN
CENA: 5.03€

 

 

 

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výraznejšia vôňa ako po multivitanínovom džúse, mix tropického ovocia s prevahou vône po mangu, jemná ovocná kyselinka 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Pomarančovo-žltá farba tekutiny, výraznejšie zakalená, ako pomarančový džús, úplne nepriehľadná.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5

Vyššia pena svetlopomarančovej farby, ktorá veľmi rýchlo opadla, mierne šumivá, nezanechala žiadnu stopu.  
4. Chuť (1 - 20b.) : 16

Výrazná kyslosť (ako keď sa nadopujete celaskonom), ktorá tak viacmenej utláča chuť exotického, tropického ovocia, najviac asi cítiť chuť manga a marakuje. V pozadí veľmi jemne laktóza.

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Absolútne žiadna chmeľová horkosť, ani vo vôni, ani v chuti.

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 2

Stredne plné telo, nižšie sýtené, hladké, mazlavé, lepkavé, džúsovité, viac ako kyslé, alkohol dobre ukrytý, ale postupne po pár dúškoch mierne hrejivé.

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 4 

Osobne mi prekáža výrazná intenzita kyslosti, ale iste poteší fanúšikov kyseláčov, taktiež stratilo v tom ortodoxnom slova zmysle označenie, že ide o pivo, resp. ejl. Viem si ho predstaviť v nejakom kokteily s alkoholom, teda aby som ho dopil, urobil som "zverstvo" prilial decko rumu Flor de Caňa 18, áno inak som ho nebol ochotný ten sour dopiť :). Tak tento mix mi fakt zachutil :). 

HODNOTENIE: 39 - 78 - 7.8/10 

 

Hodnotenie Adrik:

 

 

 

Už som to tu písal viackrát. Mám rád pivné kooperácie. Tá dnešná, ku ktorej sme sa spoločne dopracovali, je medzištátna: poľsko - českoruská.

 

Nepomucen Meet Our Friends From Czech Republic Sibeeria od Browar Nepomucen / Sibeeria 

Štýl: Wild Specialty Beer

Zloženie: Voda, jačmenné a pšeničné slady, mangové, marakujové pyré, laktóza, ražný slad, maltodextrín, cukor, upravený chmeľ: Columbus.

ABV: 8.5%

Objem: 500ml (plechovka)

Minimálna trvanlivosť: 11.12.2021 (degustácia 25.2.2021)

Aróma: Jemne kyselkavá a nasladlá aróma. Cítiť hlavne mango. Marakuja a guava sú pri ňom dosť potlačené. 7.5/10

Farba: Žiarivá oranžovo žltá. Úplne nepriehľadná až džúsová konzistencia. 3/3

Pena: Malinká žltastá pena, ktorá sa stratila bez stôp skôr, ako som ju stihol odfotiť. 3/3

Chuť: V chuti už cítiť aj šťavnatosť a nakyslosť marakuje a guavy. Taktiež pikantnosť prezretého "zeleninového" manga. Záver je presladený, suchší, skryto sladovo pšeničný. 15/20

Horkosť: Bez chmeľovej alebo inej horkosti. 3/3

Pocit v ústach: Stredne plné telo, vyššie sýtenie, suchší dojazd. Alkohol perfektne ukrytý. 3/3

Celkový dojem: V tomto prípade ťažko písať o pive, resp. pivnom základe. Všetko prevalcovalo mango. Na druhú stranu je tento osviežujúci a kyselkavý džús je aj napriek vyšším % naozaj prudko piteľný. Pivný džúsik. 6.5/8

Bodovanie: 7.5 + 3 + 3 + 15 + 3 + 3 + 6.5 = 41 * 2 = 82/100

Ak tu tvoj obľúbený podnik nie je, pridaj ho a budeš jeho zakladateľom. Páči sa ti KamNaPIVO? Povedz o ňom kamarátom.Čo zlepšiť? Sme zvedaví na tvoj názor.
Uvádzané informácie pochádzajú v prevažnej miere od verejnosti, preto nemôžeme garantovať ich pravdivosť a presnosť. Každý môže údaje aktualizovať.
Obsah týchto stránok je chránený autorským zákonom © Použitie pre iné ako osobné účely je bez povolenia prevádzkovateľa zakázané.
Reklama na portále