Degustácia Nomád Černý rytíř
V ostatnom čase sa pomaly ale isto vieme dostať k pivám z produkcie Létajícího pivovaru Nomád, za ktorým stojí Jan "Honza" Kočka. Toto meno ani na Slovensku hádam nemusím predstavovať, ale aspoň musím spomenúť, že je to taký český "guru" vrchne kvasených pív (bol jedným z prvých, ktorý začal propagovať, dovážať, ale aj variť vrchne kvasené pivá - ejly). Jedným z jeho výraznejších projektov bol pivovar Kocour z ktorého vyšli také vydarené "kúsky" ako Catfish Sumeček (APA), alebo Samurai IPA. Ďalším projektom, ktorý v ostatnom čase rozvíja je Létající pivovar Nomád z ktorého som si dnes okoštoval pivo v štýle dark lager - Černý rytíř, ktorý bol pôvodne varený pre sieť pubov v Anglicku.
PIVOVAR: Létajíci pivovar Nomád, Jan Kočka, Na Stráni 8, Děčín, ČR
NÁZOV: Nomád Černý rytíř
TYP PIVA: Dark lager
ALKOHOL: 5%
STUPŇOVITOSŤ: 12°?
BALENIE: 0,33l sklo fľaša hnedej farby
ZLOŽENIE: voda, jačmený slad, chmeľ a kvasninky
DÁTUM SPOTREBY: 10. 10. 2016
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 10. 10. 2016
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 1,47€
1. Aróma (1 - 10b.) : 7.5
Mierna aróma po praženom slade, ľahké espresso, trochu čokoláda, jemná stopa po citrusoch, tmavom lesnom ovocí.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Čokoládovo hnedá, až čierna farba, nepriehľadné, mierny odlesk mahagónu na spodku pohára.
3. Pena (1 - 3b.) : 2.5
Vyššia pena béžovejj farby, drobnejšie bublinky, menej stála, tvorí však stopy na pohári.
4. Chuť (1 - 20b.) : 15
Obdobne, ako pri vôni sa objavuje ľahko pražený slad, espressos tónmi citrusového a bobuľového tmavého lesného ovocia, príjemne sa to dopĺňa.
5. Horkosť (1 - 4b.) : 3
Nižšia, po praženom slade, horkej čokoláde.
6. Pocit v ústach (1 - 4b.) : 3
Ľahké telo, ale nie vodnaté, stredne sýtené, na jazyku mierne ihličkuje, svieže, ľahký horko-ovocný chvostík.
7. Celkový dojem (1 - 6b.) : 4.5
Aj keď som ho degustoval v posledný deň doporučenej spotreby (celý čas bol pri teplote 5°C) pivo bolo v dobrej kondícii, ľahko pitelné a hlavne nebolo sladkasté, ako viaceré tmavé pivá typu dark lager/tmavý ležiak, ktoré na pivnom trhu sa objavujú veľmi často. Vybalansované chute a vôňa, svieže, príjemne pitelné. Fajn pivko.
Hodnotenie: 38,5 - 77 - 7,7/10