Degustácia Omnipollo Neophresco
Moj prvý alkoholický nápoj v štýle Hard Seltzer, ktorý som skúsil je výtvor švédských kočovníkov z Omnipolla, ktorí sa púšťajú do neprebádaných končín ľahko alkoholických nápojov, pív, teraz skúsili aj Hard Seltzer.
Je to vlastne nasýtený alkoholický nápoj pripravený fermentovaním cukru, najčastejšie trstinového, prípadne sladovníckeho jačmeňa s pridaním ovocných štiav, najčastejšie s objemom alkoholu okolo 5% a nižším obsahom kalórií (približne polovičnými hodnotami ako u piva). Prvá komerčná várka vraj bola uvarená v roku 2013 sládkom Nickom Shieldsom, iný prameň (sú tu uvedené aj najpopulárnejšie značkz na americkom trhu) uvádza že SpikedSeltzer bol uvedený na trh roku 2012. Najznámejšou značkou je White Claw (60%ný podiel na US trhu v tomto segmente). V USA sa "HS" stal veľmi populárným nízkoalkoholickým a nízkoenergetickým nápojom.
Už je len otázkou, či niektorý slovenský pivovar (alebo výrobca nízkoalkoholických nápojov) sa pustí aj do tohto nápoja a uvedie ho na náš trh (ak nie, ja to doma skúsim :) ).
PIVOVAR: Omnipollo, Sandbacksgatan 7, Stockholm, Švédsko varené De Proefbrouwerij, Belgicko
NÁZOV: Omnipollo Neophresco
TYP NÁPOJA: Hard Seltzer
ALKOHOL: 5%
BALENIE: 0,33l alu plechovka
ZLOŽENIE: voda, cukor, marakuja, ananás, chmele, vinné kvasinky
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 1. 05. 2020
DÁTUM SPOTREBY: 19. 02. 2021
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 1
TEPLOTA PIVA: 8°C
NÁKUP: Drinkshop, Trenčín
CENA: 3.35€
1. Aróma (1 - 10b.) : 8
Jemná vôňa po bielom hrozne, jemná kyselinka, ako naša biela Vinea, trochu po zelenom jablku, ananáse.
2. Farba (1 - 3b.) : 3
Veľmi svetlá žltá, až slamová farba, číra.
3. Pena (1 - 3b.) : 3
Snehobiela farba peny tvorená menšími bublinkami, stredne vysoká, ktorá veľmi rýchlo, ba expresne opadla bez stopy, šumivá.
4. Chuť (1 - 20b.) : 16
Tak ako vo vôni, aj v chuti prevláda svieža ovocnosť po bielom hrozne, ale aj zelenom jablku, jablčnom mušte a šťave ananásu.
5. Horkosť (1 - 3b.) : 2
Žiadna, na druhej strane, jemná kyselinka.
6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3
Ľahké telo, stredne až viac nasýtené, jemne ihličkuje, svieže, na konci sa objavuje aj alkohol, mierne hrejivé, suchšie.
7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 6.5
V prvom rade mi tento nápoj veľmi pripomínal prosecco, alebo ako naša Vinea, ale bez cukru a s alkoholom :), ľahké, svieže pitie. Iste nie je to pivo, ale dobre zachladené vám možno zachutí, viem si ho predstaviť ako nápoj na leto, vhodný aj do drinkov. Na záver, aj keď to nie je pivo, ale posudzoval som ho podľa toho aké má mať vlastnosti tento alkoholický nápoj Hard Seltzer.
HODNOTENIE: 41.5 - 83 - 8.3/10