Degustácia Padre / Sálus Belgo

Maroche sa už na novom mieste celkom usadil a zžil s technológiou pivovaru, ktorú pôvodne prevádzkoval prešovský pivovar Mariannus a následne košický Corvus. V súčastnosti tu od marca tohto roka oficiálne varí Padre Brewing Company. Tento BPA sa kooperačne varil s Tatranským kočovným pivovarom Sálus. 

PIVOVAR: Padre Brewing Company kooperačne s Tatranský kočovný pivovar Sálus, SK
NÁZOV: Belgo
TYP PIVA: Belgian Pale Ale
ALKOHOL: 4.9%
STUPŇOVITOSŤ: 12°

ZLOŽENIE:  voda, jačmenné slady plzeňský, mníchovský a Carapils, chmele Chinook, Simcoe a Premiant, kvasnice T-58
DÁTUM DEGUSTÁCIE: 09. 04. 2020

DÁTUM SPOTREBY: 14. 04. 2020
POČET DEGUSTÁTOROV, KTORÍ HODNOTILI: 2

TEPLOTA PIVA: 10°C
NÁKUP: Rozvoz Padre

CENA: 0,33l - 1.50€

1. Aróma (1 - 10b.) : 8.5

Výraznejšia sladová aróma po toaste a chmeľovej korenitosti s jasnou fenolovou stopou, tak typickou pre "belgičáky", mierne náznaky barnyard, aj so zavretými očami vieš, že piješ "belgičana", dobre previazané, v štýle. 

2. Farba (1 - 3b.) : 3

Jantárová farba, veľmi jemne zahmlené.

3. Pena (1 - 3b.) : 3

Vyššia snehobiela farba, šumivá, menej trvácna, rýchlejšie opadla, ale to je pre tento pivný štýl prirodzené, zanecháva mierne stopy. 

4. Chuť (1 - 20b.) : 18

Sladové telo s jasnou ovocnou chuťou po citrusoch (pomaranč), jemne pikantné-korenisté tóny, mierna stopa po fenoloch, mierne sladkasté, celkovo príjemné.  

5. Horkosť (1 - 3b.) : 3

Decentná až nižšia horkosť po kôre citrusov, vyrovnaná. 

6. Pocit v ústach (1 - 3b.) : 3

Stredne plné telo, stredne až vyššie sýtené, pikantné, ihličkuje na jazyku, svieže, suchší cvostík, mierna hrejivosť. 

7. Celkový dojem (1 - 8b.) : 7.5

Parádne zvládnutý štýl, celkom by som si tento BPA v slepej degustácii vedel zaradiť medzi "pravých belgičanov", je dobre piteľný, svieži a bez "zádrhelov", nuž pekná práca, pekné pivo! Doporučujem k nemu syr Cheddar, alebo Brié, mne to tak chutilo, dopĺňali sa pôžitky :)   

HODNOTENIE PIVA: 46 - 92 - 9.2/10